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2013-12-16
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十二月十四日 (星期六)意大利的甜品，卖相精致，不过，正宗的，又会觉得太甜此店，2/3，就代表甜度只有传统意式甜品的三份二(另一意思，则是该店卖三款东东，其中二款是甜的，是雪糕和蛋糕)有这个卖点，自然更吸引爱吃又怕肥的香港人2/3 Dolci的第一家店在星街开业，本已计划好去一趟可惜，当时正正被烦琐的婚礼事宜困扰，一直也没机会去最近在又一城开了分店，方便多了，是日，便与好友同来没记错，星街的总店才开业不到半年，短短数个月的时间便火速登陆九龙区，还要是大型商场星街的店，面积小，就只有几个位，相比之下，这里就宽敞得多店的位置本来行人通道，不设店的，就是介乎一楼和二楼之间，这里，就算是一又二份一楼吧三时来到，正直下午茶时间，店给坐满喇，等了一会才找到一张四人枱坐下先来饮品，架架妹妹爱饮茶，就选了茉莉花绿茶这里所进口的茶叶都是来自拥有五十多年历史的佛罗伦斯品牌La Via del Tè，更是全港独家发售 这款茶值得推介，味道清新，每口也是独特的花香，余韵犹长架架仔仔点的是热朱古力，两款选择，是1/3 和 2/3 浓度，分别由法国进口的 56% 和 64%原粒朱古力调配出来点了后者，热朱古力质感
意大利的甜品，卖相精致，不过，正宗的，又会觉得太甜
此店，2/3，就代表甜度只有传统意式甜品的三份二
(另一意思，则是该店卖三款东东，其中二款是甜的，是雪糕和蛋糕)
有这个卖点，自然更吸引爱吃又怕肥的香港人
2/3 Dolci的第一家店在星街开业，本已计划好去一趟
可惜，当时正正被烦琐的婚礼事宜困扰，一直也没机会去
最近在又一城开了分店，方便多了，是日，便与好友同来
没记错，星街的总店才开业不到半年，短短数个月的时间便火速登陆九龙区，还要是大型商场
星街的店，面积小，就只有几个位，相比之下，这里就宽敞得多
店的位置本来行人通道，不设店的，就是介乎一楼和二楼之间，这里，就算是一又二份一楼吧
三时来到，正直下午茶时间，店给坐满喇，等了一会才找到一张四人枱坐下
先来饮品，架架妹妹爱饮茶，就选了茉莉花绿茶这里所进口的茶叶都是来自拥有五十多年历史的佛罗伦斯品牌La Via del Tè，更是全港独家发售
这款茶值得推介，味道清新，每口也是独特的花香，余韵犹长
架架仔仔点的是热朱古力，两款选择，是1/3 和 2/3 浓度，分别由法国进口的 56% 和 64%原粒朱古力调配出来
点了后者，热朱古力质感稠身，可可味香浓得来没苦涩感
尤其在冬日，更觉暖胃
这里的蛋糕，全部由位于黄竹坑的工场每天新鲜制造架架仔仔一向钟情于百利甜酒，这款Torta Bailey's肯定是其所好
蛋糕造型充满圣诞节日气氛，置顶是三粒迷你泡芙,蛋糕则是爱尔兰百利甜酒慕丝及士多啤梨戚风蛋榚
蛋糕的前后，分别是两块可爱的雪人曲奇，卖相实在讨人欢喜
松软的戚风蛋糕，配以香甜的Bailey，配上不甜的士多啤梨戚风蛋榚，效果突出
同场加映，是一磅装的Torta Bailey's雪山形状，百利甜酒的比例更重
好此道者，又或是准备开圣诞派对的，必选
圣诞节，怎少得Yule Log由全蛋白制作，夹心是香浓的朱古力酱配以Grand Marnier所制成
可可味极浓郁，甚有节日气氛!!!
值得一提，蛋糕旁的可爱小蘑菇，也是饼厨亲自炮制，甚有心思
食友来到时，即被雪柜内的ROTOLO ALLA CREMA(柚子卷蛋)所吸引黄色是质感松软的海绵蛋糕，充满柚子清香，入面是粒粒的韩国柚子
柚子非常清甜可口，我俩欢喜得不很了
原来还有伯爵茶和玄米茶，下次，要买一整条回家与亲友分享
是店的新出品，面层是法国64%朱古力内里则是松软幼滑的朱古力雪芳蛋糕
脆脆的红莓粒，吃落可可味满溢
好浓朱古力的，这款83%浓度的Cupola更是不可错过入口带少许的甘，接著的是阵阵浓烈的可可香
底层的脆饼也做得脆身，牛油味不算很重，与蛋糕的对比就更强烈
身边的朋友也知道，我俩是抹茶控每次听到有抹茶甜品，都必抢先试
Verde用上来自日本抹茶之乡宇治出产的抹茶粉，再配合北海道十胜红豆制作
入口，抹茶的味道随之散发，甘香满溢
夹杂着的，是香甜的十胜红豆，永远是最佳拍档
唯面层的抹茶粉带点苦涩，是美中不足之处
食友说这里有两款招牌蛋糕一定要吃先是这款八层番石榴蛋糕Guaiava，海绵蛋糕夹杂着番石榴果冻,番石榴慕丝和番石榴及番石榴Ganache
同是番石榴，制做出不同质感，是极富心思之作
味道来得清新，微甜中又带少许酸，夏日的话，更好
另一款名物则是开心果挞Pistacchio来自意大利的开心果酱，配合焦糖忌廉做成的慕丝，味不过甜，也十分像真
开心果慕丝不太甜滞，果味浓厚，难怪能成为招牌
放在收银机旁的Bambino(Baby Ciffon Cake)，还以为是法式的Canele三款颜色，也就是三款味道，榛子,抹茶和红莓
蛋糕真的非常松软，轻轻按下亦会自然弹回原状
是这里热卖之一，转眼间已卖光
店的另一亮点，是其传统意式雪糕店方采用百分百纯天然,源自1927年的食谱制作，做出来的雪糕空气含量不多于10%
八款口味中，特别推介意大利开心果酱和格雷伯爵茶
味道像真又清新之余，甜度也较低，入口质感幼滑细致，确实值得一试
为应节，店也刚推出圣诞限定的姜饼口味，味道也很对办，大家大可试过才买
听闻，这里的咖啡也调得不错
正好找到个藉口，下次再来~
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