打邊爐海鮮火鍋燒烤店 (已結業)

土瓜湾并不是一个我会常到的地方；除了因为地铁站还没有落成外，也是因为为食鸭是于港岛区工作和居住的。是日来到这个地方全因为朋友的介绍。看到店的名字－打边炉海鲜火锅烧烤店－其实令人感到有点困惑，究竟这里是打边炉、食海鲜火锅，还是食烧烤的呢？原来是可以一次过满足你两个食海鲜的欲望。首先上的是鲜活烤鱼，其实也是我第一次吃烤鱼。这道菜有两种味道可以选择－香辣味和酸菜味，而我们点的是香辣版。被烤过的鱼放上了铁锅并送到枱上再煮熟，好像在吃鸡煲一样。配料亦是十分丰富，除了最抢眼的芹菜、香茜和辣椒外，底部还有腐竹和鸡尾菇，慢煮后其实也是十分入味的。活鱼－是因为鱼是在我们下单后才㓥的，而用的鱼是沙巴龙趸。老板坚持用海鱼，因为比较鲜又没有泥味。烤过的鱼外层像炸过了般香口，鱼肉却是鲜甜而有质感的。配合上其微辣的味道，叫人愈食愈起劲。第二道点的是花甲蟹锅，用料有质素且分量绝不欺场。老板说当中是用了两斤花甲和一斤肉蟹的，多几个人一起吃也没有问题。汤底方面比较单一并带很浓的胡椒味道，不过我是颇喜欢喝的，配合上海鲜的味道，蛮是清甜的。花甲每一只也是大大只的，没有沙，也没有打不开的。这样有质数的贝壳类食材现今已经是买少