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2022-07-15
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前排同friend一起去呢间环境超靓既怀旧茶楼食野，觉得真系好高质！首先讲下环境，古色古风，有旧时代的建筑风格，例如座椅同餐具等等，而且仲有旧式拨号盘电话，气氛营造得几好。食物有好多款，食物名都好有创意，而且又好味。例如雪山叉烧包，其实系把墨西哥包同叉烧包合并，而且叉烧系真材实料唔系外面一般既叉烧馅，份量都足够。芥末八爪鱼份量OK，但胜在入味，八爪鱼嫩滑有弹性，芥末味唔会过重，除左芥末味仲有辣味，而辣味会持续一段时间，真系好够味！鲜茄百花鳗鱼盏同鳗鱼烧卖好似样，两者都会有一块鳗鱼，而前者会用茄子包住肉身，里面还有少少西芹；而后者则是传统烧卖皮，但两者都好足料，里面既虾好饱满肉质紧实。而且最令我惊讶系厕所都可以设计得好精致，好配合怀旧主题～
首先讲下环境，古色古风，有旧时代的建筑风格，例如座椅同餐具等等，而且仲有旧式拨号盘电话，气氛营造得几好。
食物有好多款，食物名都好有创意，而且又好味。例如雪山叉烧包，其实系把墨西哥包同叉烧包合并，而且叉烧系真材实料唔系外面一般既叉烧馅，份量都足够。
芥末八爪鱼份量OK，但胜在入味，八爪鱼嫩滑有弹性，芥末味唔会过重，除左芥末味仲有辣味，而辣味会持续一段时间，真系好够味！
鲜茄百花鳗鱼盏同鳗鱼烧卖好似样，两者都会有一块鳗鱼，而前者会用茄子包住肉身，里面还有少少西芹；而后者则是传统烧卖皮，但两者都好足料，里面既虾好饱满肉质紧实。
而且最令我惊讶系厕所都可以设计得好精致，好配合怀旧主题～
鳗鱼烧卖
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鳗鱼烧卖
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鲜茄百花鳗鱼盏
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芥末八爪鱼
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雪山叉烧包
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题外话/补充资料：
然后其实每日都有是日炖汤，系好足料好好饮，我地饮既系乌鸡汤，鸡肉超嫩，而且唔会偏甜或偏咸，味道适中～
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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