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2024-09-02
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最近去了鲗鱼涌嘉里中心新开的粤菜餐厅「望月楼」尝鲜,我觉得是下半年港岛新开的粤菜餐厅中其中一间最高质的。尤其是用餐环境高贵而不俗套,无论是商务宴请,或是家庭用餐也非常适合。点了一系列的招牌菜,每款也是棒棒的, 水准很高。-前菜豉油王煎日本淮山本来我不太喜欢煲过汤的淮山,但这里把淮山煎得外脆内软,豉油王酱汁调味也咸甜适中,咸香带甜的很好吃。炖汤也很有诚意,咸柑桔川贝鹧鸪炖花胶汤汤头香甜浓郁,花胶软糯,咸柑桔为汤品带来淡淡清香,是一道很适合女生的滋补养生的佳品。-剁椒蒸十分十二吋大鱼头简直是我的最爱!鱼头真的份量十足,三至四人吃也很够。剁椒的辣味恰到好处,蒸得鱼肉鲜嫩。--蜜汁叉烧十分惊艳!!叉烧肥瘦适中,蜜汁的甜蜜味也刚好,肉质带爽,绝对是餐厅的招牌。-砂锅甘树子唐生菜开盖那一刻也真的超香这道菜的卖点在于甘树子,带有独特的香气,与唐生菜的清甜搭配得宜。 =另外望月焗猪扒饭也真的十分出色,是我吃过的焗猪扒饭中最高质的,猪扒厚度适中,食落有口感,满满juicy猪肉汁。饭底粒粒分明炒得金黄,蕃茄酱汁也酸香浓郁,我个人超爱。啊对了,这里的中式甜点也十分出色,生磨芝麻卷口感软糯,芝麻香气浓郁,一条
我觉得是下半年港岛新开的粤菜餐厅中其中一间最高质的。
尤其是用餐环境高贵而不俗套,
无论是商务宴请,或是家庭用餐也非常适合。
点了一系列的招牌菜,每款也是棒棒的, 水准很高。
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前菜豉油王煎日本淮山
本来我不太喜欢煲过汤的淮山,
但这里把淮山煎得外脆内软,
豉油王酱汁调味也咸甜适中,咸香带甜的很好吃。
炖汤也很有诚意,
咸柑桔川贝鹧鸪炖花胶汤汤头香甜浓郁,
花胶软糯,
咸柑桔为汤品带来淡淡清香,
是一道很适合女生的滋补养生的佳品。
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剁椒蒸十分十二吋大鱼头简直是我的最爱!
鱼头真的份量十足,三至四人吃也很够。
剁椒的辣味恰到好处,蒸得鱼肉鲜嫩。 -
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蜜汁叉烧十分惊艳!!
叉烧肥瘦适中,蜜汁的甜蜜味也刚好,
肉质带爽,绝对是餐厅的招牌。
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砂锅甘树子唐生菜开盖那一刻也真的超香
这道菜的卖点在于甘树子,带有独特的香气,与唐生菜的清甜搭配得宜。
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另外望月焗猪扒饭也真的十分出色,
是我吃过的焗猪扒饭中最高质的,
猪扒厚度适中,食落有口感,满满juicy猪肉汁。
饭底粒粒分明炒得金黄,蕃茄酱汁也酸香浓郁,
我个人超爱。
啊对了,这里的中式甜点也十分出色,
生磨芝麻卷口感软糯,芝麻香气浓郁,一条真的不够喉。
椰糖脆脆卷也外层酥脆,内馅炸鲜奶香甜满足, -
超棒的说!
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