翔龍拉麵小籠包 (已結業)

平日多数到ＡＰＭ或鳄鱼恤中心揾食，但大部份都试过。另外工厦内有不小新餐厅，但是大部份都星期日休息。今次试下ＡＰＭ附近One Pacific Center 内位于2楼的翔龙拉面小笼包。有3家分店的翔龙内部环境宽敞，坐近窗边位置，虽然窗外只看到旧楼及鐡路，但有自然光射入，客人不太多，都坐得几舒适。室内布置中式，这幅用１２生肖图案做成的墙几有味道。花雕碎鸡＄６８虽然份量多，但送上的卖相已不太吸引，只见鸡皮十分粗鞋，首先这个碎鸡不是去骨的，已打了些折扣。虽然送上鸡腿位置，但肉质依然鞋口，不太欣赏这个前菜。翔龙小笼包＄３２（４只）这裹的小笼包即叫即做，开放式的厨房可见师傅不停做小笼包。一夹起，已感受到充满汤的小笼包，卖相对办。食落，皮薄，汤多，可是肉料比较小。总算都不错！羊肉水饺＄４２汤头偏咸，水饺包得得宜，没有散开的情况。羊肉味道少了羊的稣味，食落跟猪肉差不多。蒸银丝卷＄１８跟平时的上海餐厅做法有些不同，这裹用蒸笼送上的银丝卷比其它上海店更加热辣辣。可是裹面一丝丝的效果不太明显。卖相似馒头多一点。食落，中间的３件都有一丝丝的效果，味道都可以。总结：环境舒适，服务一般，价钱合理，食物一般。