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2018-11-18
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Firebird位于铜锣湾的日式居酒屋。酒吧的布置，门口位置有一排bar枱，坐得颇舒适。食物提供的种类也很多，沙律、刺身、寿司、炸物、锅物、甜品。酒类饮品选择繁多，不过今晚要揸车，所以酒类还是留待下次再饮。Firebird 三代目软壳蟹沙律 $128卖相吸引，材料丰富。店员仲会帮忙将沙律捞匀。沙律菜新鲜爽脆，配料还有水牛芝士、番茄、苹果等。整体味道十分配合。明太子芝士椰菜烧饼 $68 双色烧饼有惊喜。一边是经典烧汁，另一边是明太子芝士酱。烧饼混入芝士、椰菜，还有只煎鸡蛋。柔软的芝士和香甜的蛋汁包裹著椰菜丝，口感丰富。自制免治鸡肉棒 伴鲜蛋黄 $38免治鸡肉口感松软，沾满鲜蛋黄后更加美味。魔鬼火焰原只鸡腿 $138职员在鸡腿周围淋下酒，一点火，哗！魔鬼火焰🔥！皮脆肉香，辣椒、蒜粒包著鸡肉，经火一烧，非常惹味。虽然用火直接烧过，但鸡肉仍保持嫩滑多汁，让人忍不住一口接一口吃下去。日本产霜降A5和牛&乌冬寿喜烧 $278嫩红肉质与雪白脂肪交织的A5和牛铺满锅面，牛肉一转色即放入口中，极之柔软，虽未到入口即化的程度，但肉味浓郁，肉汁香甜。乌冬软滑弹牙。烧日本甜番薯配
Firebird 三代目软壳蟹沙律
$128
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Firebird 三代目软壳蟹沙律 $128
卖相吸引，材料丰富。店员仲会帮忙将沙律捞匀。沙律菜新鲜爽脆，配料还有水牛芝士、番茄、苹果等。整体味道十分配合。
明太子芝士椰菜烧饼
$68
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明太子芝士椰菜烧饼 $68
双色烧饼有惊喜。一边是经典烧汁，另一边是明太子芝士酱。烧饼混入芝士、椰菜，还有只煎鸡蛋。柔软的芝士和香甜的蛋汁包裹著椰菜丝，口感丰富。
自制免治鸡肉棒 伴鲜蛋黄
$38
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自制免治鸡肉棒 伴鲜蛋黄 $38
免治鸡肉口感松软，沾满鲜蛋黄后更加美味。
魔鬼火焰原只鸡腿
$138
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魔鬼火焰原只鸡腿 $138
职员在鸡腿周围淋下酒，一点火，哗！魔鬼火焰🔥！
皮脆肉香，辣椒、蒜粒包著鸡肉，经火一烧，非常惹味。虽然用火直接烧过，但鸡肉仍保持嫩滑多汁，让人忍不住一口接一口吃下去。
日本产霜降A5和牛&乌冬寿喜烧
$278
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日本产霜降A5和牛&乌冬寿喜烧 $278
嫩红肉质与雪白脂肪交织的A5和牛铺满锅面，牛肉一转色即放入口中，极之柔软，虽未到入口即化的程度，但肉味浓郁，肉汁香甜。乌冬软滑弹牙。
烧日本甜番薯配抹茶雪糕
$48
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烧日本甜番薯配抹茶雪糕 $48
一层一层，最底层是微微烤过的香滑番薯蓉，中间是香脆番薯条，甘香的抹茶雪糕。一啖感受冷暖，多重味道。
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