影片
更多
2018-10-13
111 浏览
由于下个月将到大阪旅行，就来到这间位于尖沙咀的黑门水产作前哨战。可能是6点半的关系，还不算多人，不用等位就可以进去了。店内装横十分有特色，极富日本水产店的色彩，加上全木制的摆设配合柔和的灯光，特别舒适。餐牌前菜先点了 麻酱沙甸鱼干蕃茄豆腐沙律 ($68) 、 鳗鱼玉子烧 ($78) 还有生蚝 ($156)沙律十分新鲜，特别是番茄，非常鲜甜，配合香滑的豆腐和香口的沙甸鱼干，而且麻酱的份量真的是刚刚好，不多也不少，不会遮盖沙律原有的味道，抵赞。玉子烧很香很滑很有蛋的香味，上面放著颜色十分好看的鳗鱼，加上玉子烧内还有一层薄薄的鳗鱼！口感一流！真的非常好吃！必食！ 生蚝超大大大只！真的没有夸张！海水味不算重，少咸，却十分鲜甜肥美，口感顺滑。然后就是今天的主角了，先来是 刺身6盛 ($290)六盛包括：海胆、真鲷、帆立贝、赤身、油甘鱼还有我最爱的三文鱼。六款刺身都很厚身，其中的三文鱼很是鲜甜肥美，凡立贝也很嫩滑，海胆入口软绵即溶，其他都十分新鲜，味道略淡。这店的其中一大特色就是店员会亲自在旁烹调！而 黑门令蟹味噌甲罗烧 ($144) 绝对是必食之选！几乎是每一枱都会的点的，店员会把満载蟹肉蟹膏、
餐牌
前菜先点了 麻酱沙甸鱼干蕃茄豆腐沙律 ($68) 、 鳗鱼玉子烧 ($78) 还有生蚝 ($156)
麻酱沙甸鱼干蕃茄豆腐沙律
$68
16 浏览
0 赞好
0 留言
鳗鱼玉子烧
$78
12 浏览
0 赞好
0 留言
生蚝
$156
17 浏览
0 赞好
0 留言
然后就是今天的主角了，先来是 刺身6盛 ($290)
刺身6盛
$290
13 浏览
0 赞好
0 留言
这店的其中一大特色就是店员会亲自在旁烹调！而 黑门令蟹味噌甲罗烧 ($144) 绝对是必食之选！
黑门令蟹味噌甲罗烧
$144
7 浏览
0 赞好
0 留言
黑门令蟹味噌甲罗烧
$144
7 浏览
0 赞好
0 留言
黑门令蟹味噌甲罗烧
$144
8 浏览
0 赞好
0 留言
黑门令寿司($178)
黑门令寿司
$178
7 浏览
0 赞好
0 留言
另外，还有一个装满新鲜蟹膏、蟹肉和葱花的蟹盖，拌著寿司饭一起吃，正！
是另一必食之选：烧极上黑门活贝盛合帆立贝($388)
烧极上黑门活贝盛合帆立贝
$388
6 浏览
0 赞好
0 留言
帆立贝十分鲜甜，充满牛油香。
烧蚬有海水的味道，感觉十分新鲜，不过略为咸了一点。
日本蚝虽没生蚝般肥美，但也十分好吃，味道绝不逊色。
花虾咬下口不会觉得「梅」，挺好的。
这只活鲍鱼真是不得了，蛮大只的，口感极好，味道也一流。
十分满意也很满足的一晚，可能比黑门市场更黑门呢！哈哈！这让我更期待日本的美食呢！
张贴
