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2018-11-01
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日本菜一直都系朋友嘅至爱，上次收帖同佢倾得未够所以约埋一齐单独再促膝长谈。 今次系尖沙咀捐窿捐罅，又发现咗一间唔错嘅楼上日式料理。 由于假日关系，所以一早就打咗去预约。 餐厅位于宝勒巷10号食肆大厦之中，从7楼一出睇到呢个鱼图案就知冇嚟错。 呢度灯光光猛，而日系装潢增添和式氛围绝对系女孩子们相机食先嘅好地方。MENU中食物选择并不少，当我地一路睇MENU时侯，听到旁边有2枱食客不断赞厨师好手势同食物质素，所以点餐时都略带期待。刺身嘅好与坏简单显示日本餐厅质素高低，所以同朋友先点了份「松」刺身拼盘。盛盒一共包含8种不同刺身，分别有：帆立贝／八爪鱼／甜虾／三文鱼／北寄贝／鲔鱼／剑鱼腩及油甘鱼。都几丰富。刺身卖相新鲜非常吸晴，好自然相机食先已经成为我指定动作。朋友都话佢女友都系咁。哈哈。八爪鱼比平时食到嘅比较多汁，有咬口兼且有浓郁咸鲜海水味。咁多样刺身之中最喜欢帆立贝，因为味道最鲜甜入口软滑。三文鱼亦非常肥美食落唔会太冰冻，加上脂肪比例均匀，三文鱼油从口中慢慢溶化，脂香十足。甜虾食落黏口胶质感丰富又够鲜甜。之后叫左几款串烧，睇见上枱时色泽都唔错证明师傅落足心机去烧制。盐烧广岛蚝。蚝身烧熟后明
餐厅位于宝勒巷10号食肆大厦之中，从7楼一出睇到呢个鱼图案就知冇嚟错。 呢度灯光光猛，而日系装潢增添和式氛围绝对系女孩子们相机食先嘅好地方。MENU中食物选择并不少，当我地一路睇MENU时侯，听到旁边有2枱食客不断赞厨师好手势同食物质素，所以点餐时都略带期待。
「松」刺身拼盘
$538
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刺身卖相新鲜非常吸晴，好自然相机食先已经成为我指定动作。朋友都话佢女友都系咁。哈哈。
八爪鱼比平时食到嘅比较多汁，有咬口兼且有浓郁咸鲜海水味。
咁多样刺身之中最喜欢帆立贝，因为味道最鲜甜入口软滑。
三文鱼亦非常肥美食落唔会太冰冻，加上脂肪比例均匀，三文鱼油从口中慢慢溶化，脂香十足。甜虾食落黏口胶质感丰富又够鲜甜。
之后叫左几款串烧，睇见上枱时色泽都唔错证明师傅落足心机去烧制。
黄金烧广岛蚝
$48
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黄金烧帆立贝
$98
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其余鸡肾串／鸡软骨串／鸡翼／蕃薯等都几惹味，倾计时食啱晒。
食完之后再点咗个火锅烚下烚下，配料都十分之多有金菇，豆腐，白菜等等，当然唔少得主角豚肉啦。
豚肉纸火锅
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鲜柠檬柚子蜜
$32
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