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2019-02-15
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吃辣开始新的一年，沾一点旺气。先来前菜香油海蜇($38)，可选不辣的香油和辣的红油，看到邻近的食客都点这个。习惯了香油海蜇，加上其它大部分食物都是辣的，便继续选香油海蜇了。海蜇非常爽，如吃得太辣，吃一口凉香油海蜇反可即时解辣。海蜇底是青瓜丝，拌著海蜇吃更觉清新爽脆。尖椒皮旦($38)的卖相极好看，透明金黄色的皮，吃下去如啫喱的软滑，便不知不觉吃多了。再来红油猪耳($55)，猪耳爽脆，份量不少。麻婆豆腐($62)让人喜出望外。平常吃到的麻婆豆腐都是辣和油腻。这次点了BB辣的麻婆豆腐，还是满满的辣椒。那些辣椒辣度十足，但不吃那些辣椒，反倒有微微的豆酱味。豆腐滑不溜口，大量的辣椒没有覆盖了豆腐本身的豆香，与豆酱相辅相成，高水准之作。说白饭($10)是麻婆豆腐的伴侣，是最适合不过。加上白饭后，好像变得更开胃，一人吃一碟麻婆豆腐也可。重庆麻辣鲍鱼鸡煲(半只)($198)，加入大量姜葱，辣气与镬气十足。鸡煲看似份量不多，其实我俩二人吃不下，足够四人吃。吃完鸡煲，把美国桶蚝($118)放进加了汤的锅内，吃鸡煲顿时变成吃火锅。桶蚝肥美新鲜，放进混和鸡煲余下的辣椒和姜等的汤底，变成金黄色。手撕鸡凉面($
吃辣开始新的一年，沾一点旺气。
香油海蜇
$38
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先来前菜香油海蜇($38)，可选不辣的香油和辣的红油，看到邻近的食客都点这个。习惯了香油海蜇，加上其它大部分食物都是辣的，便继续选香油海蜇了。海蜇非常爽，如吃得太辣，吃一口凉香油海蜇反可即时解辣。海蜇底是青瓜丝，拌著海蜇吃更觉清新爽脆。
尖椒皮旦
$38
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尖椒皮旦($38)的卖相极好看，透明金黄色的皮，吃下去如啫喱的软滑，便不知不觉吃多了。
红油猪耳
$55
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再来红油猪耳($55)，猪耳爽脆，份量不少。
麻婆豆腐
$62
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麻婆豆腐($62)让人喜出望外。平常吃到的麻婆豆腐都是辣和油腻。这次点了BB辣的麻婆豆腐，还是满满的辣椒。那些辣椒辣度十足，但不吃那些辣椒，反倒有微微的豆酱味。豆腐滑不溜口，大量的辣椒没有覆盖了豆腐本身的豆香，与豆酱相辅相成，高水准之作。
说白饭($10)是麻婆豆腐的伴侣，是最适合不过。加上白饭后，好像变得更开胃，一人吃一碟麻婆豆腐也可。
重庆麻辣鲍鱼鸡煲(半只)
$198
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重庆麻辣鲍鱼鸡煲(半只)($198)，加入大量姜葱，辣气与镬气十足。鸡煲看似份量不多，其实我俩二人吃不下，足够四人吃。
美国桶蚝
$118
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吃完鸡煲，把美国桶蚝($118)放进加了汤的锅内，吃鸡煲顿时变成吃火锅。桶蚝肥美新鲜，放进混和鸡煲余下的辣椒和姜等的汤底，变成金黄色。
手撕鸡凉面
$55
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手撕鸡凉面($55)，顶层面条没有沾上底部酱汁，更能吃到此面条独有的烟靭。鸡丝满满的盖在面上，配上青瓜丝更突颢其清新感。
冻杞子菊花蜜
$22
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越吃越辣，点了冻杞子菊花蜜($22)解辣解油腻。
冻柑橘青柠蜜
$22
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友人点了冻柑橘青柠蜜($22)，一解饱滞之感。
题外话/补充资料：
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