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2021-07-14
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平时打边炉打得闷？今次我终于找到一间既可以任食火锅，又有另类食物任食。我急不及待地带朋友去食，说一定会为她带来新鲜感，就是稻八日式火锅炸物放题。我个人觉得，餐厅的名字可以再吸引一点，因为它的炸物并不是一般我们放题食开的，而是要自己动手，既好玩又好食的「炸串」 。餐厅位于大埔旧墟，熟悉大埔的朋友都知道这条街，从大埔超级城行过去都是5-10分钟左右。我们食第一轮，5:30-7:30，价钱便宜点，又少人一点，食完还有时间让肚子消化一下。我们今次来，除了想打边炉之外，其实都想尝尝稻八的炸串放题。所以我们选了一个比较入门级的牛肉任食套餐。✢ 1. 炸串放题炸串的选择非常多。老实说，单食炸串亦可开一个套餐放题，让人一边饮酒一边食炸物。款式有：虾肉、烧卖、番薯、菇类、秋葵、青椒、丸类、肠仔、火腿等等。加上，炸串并不限于菇菜类，亦有部份肉类选择，值得一赞。首推当然是虾肉炸串，想不到竟然会提供已除去虾壳的虾肉，用来伴酒一流。将炸串沾上炸酱及米糠，再放入炉内适时取出，再轻轻洒上调味料（稻八提供六款调味料选择），感觉就像在日本食炸串一样过瘾。我会推介洒上海苔味、七味粉，更加惹味。✢ 2. 寿喜烧甜酱油汤 ＆
餐厅位于大埔旧墟，熟悉大埔的朋友都知道这条街，从大埔超级城行过去都是5-10分钟左右。我们食第一轮，5:30-7:30，价钱便宜点，又少人一点，食完还有时间让肚子消化一下。
我们今次来，除了想打边炉之外，其实都想尝尝稻八的炸串放题。所以我们选了一个比较入门级的牛肉任食套餐。
✢ 1. 炸串放题炸串的选择非常多。老实说，单食炸串亦可开一个套餐放题，让人一边饮酒一边食炸物。款式有：虾肉、烧卖、番薯、菇类、秋葵、青椒、丸类、肠仔、火腿等等。加上，炸串并不限于菇菜类，亦有部份肉类选择，值得一赞。首推当然是虾肉炸串，想不到竟然会提供已除去虾壳的虾肉，用来伴酒一流。将炸串沾上炸酱及米糠，再放入炉内适时取出，再轻轻洒上调味料（稻八提供六款调味料选择），感觉就像在日本食炸串一样过瘾。我会推介洒上海苔味、七味粉，更加惹味。
炸物
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炸串放题
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炸物
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火锅汤底选了双拼。一款为寿喜烧甜酱油汤；另一款为台式鸭血汤。寿喜烧汤底带淡淡甜香，不会抢夺配料本身的味道，而且其甜味会令到更加开胃。至于鸭血汤底就偏向浓味，带阵阵辣香。两个汤底之下，我会将肉类放进鸭血汤底，菜类放进寿喜烧汤底，避免过份吸油，健康一点。
寿喜烧甜酱油汤 ＆ 台式鸭血汤
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寿喜烧甜酱油汤
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台式鸭血汤
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这份特级美国谷饲牛放题套餐为入门级的选择。肉类主食方面包括特级美国谷饲牛、美国自然豚肉片、羊肉、日本北海道鸡片，四款基本肉类。虽然这是入门级，但其牛肉质素亦有保证，食落绝不韧口，牛味浓郁。日本北海道鸡片亦不错，相当滑口，可以encore。
特级美国谷饲牛放题
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特级美国谷饲牛放题
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特级美国谷饲牛放题
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当然，火锅除了肉类之外，其他配料亦非常重要。稻八的自助吧亦有大量选择，丸类、肠仔、豆腐、菇菜等等。值得一提的是，自助吧旁有两位姐姐在切菜，相当新鲜。
自助吧
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自助吧
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自助吧
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任食方面，还包括大量甜品，可以任取的包括雀巢雪糕。喜欢食雪糕的先等一等，因为最后每人可以凭单据换领 Haagen-Dazs、Movenpick 或Dreyer's 杯装雪糕，所以一定要留肚到最后。
雪糕
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饮品
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火锅
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火锅
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火锅
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