波士頓餐廳

营业中

休息中

佳节当前没有外游，享受了一个缤纷的在地假期。食肉兽的美食之旅由一连三回的港扒揭开序幕。第一站是波士顿。餐厅由1966年开业至今，之前装修后曾来过一次，当时觉得不太讨好，是次再临期望有所改进。波士顿有散卖的面包，出品自然不差。甜暖的餐包涂上牛油来吃，滋味无比。罗宋汤不似一般的红汤那么烯，内有很多蔬菜，惊喜的是有红菜头，酸酸的一口汤加一口包使人不觉肥腻。焗田螺的薯茸较为干身，欠了些牛油香；幸而田螺仍是湿润的。大时大节丰富一些，一于来一客大虾牛柳！五成熟的牛柳到来时已达七成，再在嗞嗞作响的铁板上继续煮，慢慢的变成差不多全熟了……不过牛柳质数尚可，肉仍是嫩的，趁著香而不呛的黑椒汁，食味甚佳。大虾虽然看起来很干，其实劲脆，连虾壳也可以吃掉！而且虾味浓郁，虾头更有膏！配菜方面亦见进步，伴薯再不是急冻的波浪薯条，而采用了薯角，香脆而有咬口，用它来沾满黑椒汁来吃，结果整碟汁被吃到一滴不留呢……店方很是聪明，每枱都放有一樽水，供客人自行添饮，避免因为客人多而手忙脚乱，很是方便。就连餐饮的柠檬都极鲜香，这次的体验绝对令小人刮目相看，难怪人龙长排长有！