影片
更多
2014-04-15
1917 浏览
其实我在较早之前已经知道这间茶楼很出名，今天终于能够抽时间带同朋友陪同去这里品尝美味的点心。这间茶楼的位置较偏僻，我和朋友边走边搜寻手机上的地图，走了很久才找到了。这间茶楼让我感觉是一间中西合壁的茶楼，不但有茶喝，还售卖外国啤酒和其他款式的酒类饮品，再周围看一看内里低调的装潢，还有看见隔壁桌上堆满了华丽的点心。实在让我和朋友不得不进内品尝呢！我提议朋友点了以下点心：野菌锦绣粉卷(Vegetarian Rice Roll)─跟普通茶楼一样，都是一笼有3件的粉卷，野菌分量刚刚好，不会太少或太多，粉卷内里的野菌很爽口，不用沾上酱酒也感到很鲜味。黑松露真菌肠(Steamed Mushroom Cheong Fun Rolled With Truffle)─跟普通的茶楼不一样，这里把肠粉是分割成6小件而上碟的，很特别，能够让客人细小的品尝食物的真味道，黑松露和真菌虽然份量太少，但是很新鲜，不用沾上酱油也很好吃。鲍鱼鸡粒千层酥(Abalone & Chicken Pastry)─是这间茶楼的「皇牌」点心，藉著刚端上桌上，还是热腾腾的时候吃便刚刚好感到很松化和香脆可口，鲍鱼很新鲜，再配上适量的鲍鱼汁
这间茶楼的位置较偏僻，我和朋友边走边搜寻手机上的地图，走了很久才找到了。这间茶楼让我感觉是一间中西合壁的茶楼，不但有茶喝，还售卖外国啤酒和其他款式的酒类饮品，再周围看一看内里低调的装潢，还有看见隔壁桌上堆满了华丽的点心。实在让我和朋友不得不进内品尝呢！
我提议朋友点了以下点心：
野菌锦绣粉卷(Vegetarian Rice Roll)─跟普通茶楼一样，都是一笼有3件的粉卷，野菌分量刚刚好，不会太少或太多，粉卷内里的野菌很爽口，不用沾上酱酒也感到很鲜味。
黑松露真菌肠(Steamed Mushroom Cheong Fun Rolled With Truffle)─跟普通的茶楼不一样，这里把肠粉是分割成6小件而上碟的，很特别，能够让客人细小的品尝食物的真味道，黑松露和真菌虽然份量太少，但是很新鲜，不用沾上酱油也很好吃。
鲍鱼鸡粒千层酥(Abalone & Chicken Pastry)─是这间茶楼的「皇牌」点心，藉著刚端上桌上，还是热腾腾的时候吃便刚刚好感到很松化和香脆可口，鲍鱼很新鲜，再配上适量的鲍鱼汁带出这个美味的点心。
金腿冬茸灌汤饺(Steamed Dumpling In Soup)─金腿和冬茸都很新鲜，还有少许素翅，汤底有少许人参的甘香味道，而灌汤饺的表皮厚度刚刚好，不会太薄和太厚，把全部才料再伴著人参的甘香的汤一起吃，便能够感受到这个灌汤饺的鲜味，不用沾上红醋和姜丝也很好吃。
题外话/补充资料：
整体来说，这间茶楼是不错的，还有名人和明星闲时就来这里光顾，而我这次的光临，也看见有3围桌的外国家庭专成前来这里光顾，只是唯一美中不足的是职员人数太少，他们很繁忙，要让客人久等。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
