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2022-08-09
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话说几个朋友都成年无约过出嚟食饭，终于约得成，食咩都无咩特别意见喇～～坐得舒服唔好未够钟就赶人走就得喇。最后去打任食边炉～～原来叫做"山见台式火锅"心谂都系个d啦，去到门口望吓个menu最吸引嘅竟然系：台湾夜市小食坐低order咗汤底就出去睇吓有咩可以食住先~~有大量唔同饮品，特别d嘅有桂花乌龙同一只麦啤，仲有d中华沙律同螺肉。再去睇吓d热食，哗不得了！d卤水香味行过都闻到好劲，有猪手大肠牛筋甜不辣，越夹越停唔到手。返埋位汤底同头轮小食同火锅材料已经上枱，我唔客气喇！先食卤水嘢，猪手牛筋都好入味同好腍，基本上唔驶点咬，最紧要个卤水汁香浓扑脷，先取一分跟住到是日主角-汤底：麻辣美人双拼习惯先试呷一啖汤再渌旧肉唔点汁，再决定要捞几多豉油辣椒唔试由自可，一试个花胶美人锅，味道鲜甜浓郁而唔系过咸或者太重味精，而旧牛肉有肉香之余亦有满满嘅美人鲜味，所以成餐都唔驶再点酱油都已经够晒味，呢个汤底绝对系诚意之作，下次再encore都绝对可以。而另一边嘅麻辣汤底，虽然本人不太嗜辣，但入口亦不太抗拒，其中特别之处系加入鲜龙眼肉，食到个口辣辣麻麻嘅时候再食到粒清甜龙眼肉，就好似对舌头作出两轮冲击咁~我哋叫
原来叫做"山见台式火锅"
心谂都系个d啦，去到门口望吓个menu
最吸引嘅竟然系：台湾夜市小食
坐低order咗汤底就出去睇吓有咩可以食住先~~有大量唔同饮品，特别d嘅有桂花乌龙同一只麦啤，仲有d中华沙律同螺肉。再去睇吓d热食，哗不得了！d卤水香味行过都闻到好劲，有猪手大肠牛筋甜不辣，越夹越停唔到手。返埋位汤底同头轮小食同火锅材料已经上枱，
我唔客气喇！
先食卤水嘢，猪手牛筋都好入味同好腍，基本上唔驶点咬，最紧要个卤水汁香浓扑脷，先取一分
跟住到是日主角-汤底：麻辣美人双拼
习惯先试呷一啖汤再渌旧肉唔点汁，再决定要捞几多豉油辣椒
唔试由自可，一试个花胶美人锅，味道鲜甜浓郁而唔系过咸或者太重味精，而旧牛肉有肉香之余亦有满满嘅美人鲜味，所以成餐都唔驶再点酱油都已经够晒味，呢个汤底绝对系诚意之作，下次再encore都绝对可以。
而另一边嘅麻辣汤底，虽然本人不太嗜辣，但入口亦不太抗拒，其中特别之处系加入鲜龙眼肉，食到个口辣辣麻麻嘅时候再食到粒清甜龙眼肉，就好似对舌头作出两轮冲击咁~
我哋叫个set嘅牛肉有4款，
包括有月见封门柳/牛五花/牛胸腹/牛肩胛肉(唔好问我即系咩位置，佢哋全部个位置都喺我个肚度), 其中牛五花快渌后肉质仍然软熟，牛肉鲜味突出。
而个封门柳渌完会稍韧但肉味更浓~
至于个月见(蛋黄) 影相ok~~入口其实分别唔大(如果食用方法无错)。至于其他肉类仲有黑毛猪梅花肉羊肉等等~入口都好柔软~但味道始终一定及唔上牛肉咁浓，其他食材嘅质素都系平均以上。较特别嘅有好耐无食过嘅牛骨髓~
而沙白味道亦非常鲜甜~但就真系细粒咗d啰~~😂😂
至于其他台式小食款色亦唔少，好似有盐酥鸡，葱油饼，葱肉馅饼，蚵仔煎，炸鸡扒同糯米肠仲有爱玉芋圆。其中炸鸡扒最有惊喜，外层炸得够晒脆又唔厚，而鸡肉炸完都唔会干，仍然保持juicy。芋圆本身其实都唔错嘅，不过太细碗，放嘅配料唔够多，所以做唔到食一羹入口可以有四五种唔同口感个种满足嘅感觉~~
将D 台式嘢食放晒喺枱面，真系好好似去咗台湾夜市扫街咁~~好挂住呀~~几时飞得呀？
整体嚟讲呢餐食物水准一定系平均以上，每位3百呢个价位绝对超值同可以encore 嘅，如果真系有机会再食，可能会试吓比多几十可以食多款牛肉~
希望唔驶又等一年先约得成啦！
$3
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