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2024-05-22
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周末人在湾仔，正是午膳时间，在这精品酒店地舖见到这广东粤菜馆，引发探店之念👏门内外都用上古色古乡广府酒家装潢，木系布置楼底高，堂座清楚见到烧腊枱位置👏先来广东烹饪强项老火汤:紫砂功夫炖汤，海底椰作引，混合鸡及猪肉炖煮成清汤，放入紫砂茶壶上枱，贵气又保温，汤头入口香醇😋再上冷盘小食: 爽脆泡椒鱼皮，爽口鱼皮伴以辣口椒香，口感相当正，佐酒良伴😋主食舍饭面而选了粉丝:干逼拆蟹肉粉丝煲，新鲜拆蟹肉加蟹子，肉碎捞入粉丝中，以劲热铁窝盛著， 热气腾腾，干身入味，好顶肚😋烧味是广东菜必食，一于来一道:半肥瘦蜜汁厚切叉烧王，肉质上乘，味道适中，厚切大大块有嚼劲，伴粉丝食有风味😋菜蔬来个素食:碧绿淮山云耳炒百合，清淡的一碟素菜解解先前浓郁味道😋单尾甜品:雪耳红枣桂圆茶，甘香滑溜，甜味恰当😋一餐和味粤菜👏
门内外都用上古色古乡广府酒家装潢，木系布置楼底高，堂座清楚见到烧腊枱位置👏
先来广东烹饪强项老火汤:
紫砂功夫炖汤，海底椰作引，混合鸡及猪肉炖煮成清汤，放入紫砂茶壶上枱，贵气又保温，汤头入口香醇😋
紫砂功夫炖汤
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再上冷盘小食:
爽脆泡椒鱼皮，爽口鱼皮伴以辣口椒香，口感相当正，佐酒良伴😋
爽脆泡椒鱼皮
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主食舍饭面而选了粉丝:
干逼拆蟹肉粉丝煲，新鲜拆蟹肉加蟹子，肉碎捞入粉丝中，以劲热铁窝盛著， 热气腾腾，干身入味，好顶肚😋
干逼拆蟹肉粉丝煲
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烧味是广东菜必食，一于来一道:
半肥瘦蜜汁厚切叉烧王，肉质上乘，味道适中，厚切大大块有嚼劲，伴粉丝食有风味😋
半肥瘦密汁厚切叉烧王
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菜蔬来个素食:
碧绿淮山云耳炒百合，清淡的一碟素菜解解先前浓郁味道😋
碧绿淮山云耳炒百合
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单尾甜品:
雪耳红枣桂圆茶，甘香滑溜，甜味恰当😋
雪耳红枣桂圆茶
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一餐和味粤菜👏
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