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2016-04-20
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今日和家人外出吃饭，妈妈提议要吃火锅，如在家中打边炉实需浪费很多人力物力，洗海鲜切菜这些吃力不讨好的工作妈妈当然要尽可能避免。既然如此，我的工作便是找一家适合一家大小去食的火锅店。仔细搜寻和询问朋友的意见后，老三是我的最佳选择。老三这传统的火锅店名字其实一直都知道，只是还未有经济能力时，实在不敢尝试，因为印象上散叫的火锅店感觉上很不划算，但今次完全令我改观。价钱相宜4款调味，唔花巧够传统<秘制老鸭锅（半只） $78>镇店之宝老鸭锅果然名不虚传，用料十足。锅一到时侍应先建议我们品尝汤底的味道，汤喝够后再加配料变火锅。老鸭汤内有很多药材成分，色泽啡红，喝起来味道甘甜，连鸭皮熬煮的汤上带少量油花，令喝起来时更滑更易入口。而汤质感浓厚，味道丰富而不会喝完很口渴，感受到与和妈妈煲的住家汤一样好喝。<特级靓肥牛 $218>打边炉怎能没肥牛：我们点了墙上写著的手切靓肥牛，份量一足。我很喜欢手切牛肉，因为比机切的厚身，吃起来更有口感，更能感受到牛肉的肉质和味道。这肥牛吃起来不觉油腻，新鲜的牛肉味道香浓，现在人长大了更追求食物的质素而非份量，如果是雪藏的无味肥牛，还是不要
老三这传统的火锅店名字其实一直都知道，只是还未有经济能力时，实在不敢尝试，因为印象上散叫的火锅店感觉上很不划算，但今次完全令我改观。
价钱相宜
4款调味，唔花巧够传统
<秘制老鸭锅（半只） $78>
秘制老鸭锅
$78
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秘制老鸭锅
$78
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<特级靓肥牛 $218>
特级靓肥牛
$218
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特级靓肥牛
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<桂花蚌拼珊瑚蚌 $98>
桂花蚌拼珊瑚蚌
$98
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珊瑚蚌
$98
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桂花蚌
$98
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<醉鸡丸拼蟹粉鲜虾丸 $68>
醉鸡丸拼蟹粉鲜虾丸
$68
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醉鸡丸
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醉鸡丸
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蟹粉虾丸是另一杰作，本以为是街市那种放入假蟹子的丸，但竟然丸内有真正的蟹粉。一咬开虾丸便感受到蟹的鲜味，再而是蟹黄的咸香。虾丸爽口弹牙，色泽自然，应该是用上新鲜虾肉手工细剁，绝不欺场。<四宝饺 $48>
四宝饺
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四宝饺包括招牌饺、鱼皮饺、韮菜饺及椰菜饺。虽然招牌饺应该是最有名的，但当中我最钟意的是椰菜饺。椰菜饺外型涨卜卜，中间的椰菜爽甜，菜和肉的比较各半，口感不俗。而鱼皮饺煮熟后饺皮呈半透明，咬起来啖啖肉，充满鱼肉鲜味而没有腥味。
<蜂巢豆腐 $26>
蜂巢豆腐
$26
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蜂巢豆腐
$26
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<稻庭乌冬 $28>
稻庭乌冬
$28
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<小麦草卢荟汁 $25>
小麦草芦荟汁
$25
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呢餐一家人都食得好满意，价钱公道而食物质素好高，特别一提有个侍应姐姐好醒目好照顾每一枱客既需要，又乐意介绍餐厅出名或者好多人叫既野比我地参考，姐姐我要响呢度比个赞你!敬业乐业!
张贴
