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2012-09-11
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每一年的结婚周年, 总想找个好一点的地方跟文迪庆祝, 是年的选择就是Messina. 因为正日的时候人正在台中短宣, 唯有早几天来庆祝. Messina是冈田和生旗下的店子, 他在海名轩五楼开设了三家餐厅, 包括是Messina, 玉蕾以及冈田和生. 听朋友讲, 玉蕾的水准是不错的, 下次有机会也可以一试.星期四的中午来到, 天色明朗, 望著维港景色, 当然是一流的景致. 这里环境是走高格调路线, 装修得几有气派. 这个格局, 实在几适合跟你的另一半庆祝特别的日子. 看看餐牌, 星期一至五才供应的Messina Set Lunch, 2道菜$280, 3道菜$380, 4道菜$480, 实在是合理的价位, 就要两客3道菜午餐分吃吧.面包: 先来的面包, 热辣辣, 也几松软, 令人忍不住也吃了好几件呢只拣选了一客头盘, 能够在antipasti gueridon那里拣三款食物, 阵容丰富, 就拣了最心水的三款.Burrata cheese and Tropea onion sauce: 9分, 是有水准的burrata cheese, 带点流心, 够香滑, 芝士味突出, 配上Tropea
星期四的中午来到, 天色明朗, 望著维港景色, 当然是一流的景致. 这里环境是走高格调路线, 装修得几有气派. 这个格局, 实在几适合跟你的另一半庆祝特别的日子. 看看餐牌, 星期一至五才供应的Messina Set Lunch, 2道菜$280, 3道菜$380, 4道菜$480, 实在是合理的价位, 就要两客3道菜午餐分吃吧.面包: 先来的面包, 热辣辣, 也几松软, 令人忍不住也吃了好几件呢
只拣选了一客头盘, 能够在antipasti gueridon那里拣三款食物, 阵容丰富, 就拣了最心水的三款.
Burrata cheese and Tropea onion sauce: 9分, 是有水准的burrata cheese, 带点流心, 够香滑, 芝士味突出, 配上Tropea洋葱汁, 丰富了味道, 是有心思的组合.Foie gras confit and Passito wine jelly: 8分, 另外一款头盘就是鹅肝confit, 是几香浓的, 配上面头的Passito酒唶哩, 带点酒香, 不会太强烈, 正好中和了鹅肝那浓烈的味道.
San Daniele ham and figs compote: 8分, 最后一款就是San Daniele火腿, 肉质尚算嫩滑, 无渣, 吃落口是几有咸香的. 如果火腿能够有多一点的脂肪, 应该会更加肥美. 另外配上无花果同吃, 是匹配的.
Ravioli of ricotta cheese, chick peas and zucchini flowers in light butter sauce: 8分, 在primi piatti中只拣了一款, 就是ravioli. 皮不会太厚, 质感对办, ricotta芝士味道浓郁, 配上鸡肉碗豆同吃, 口感不俗.
Wagyu beef cheek braised 18 hours in Nero d’Avola, fig and shallot confit: 9分, 到了secondi piatti, 拣了两款肉, 分别是牛及猪. 牛的主菜就是和牛面肉, 慢煮18小时, 肉质是相当之淋, 但不会鞋口, 有肉味, 个汁用上Nero d’Avola, 酒香浓郁, 和牛吸收了酒的味道, 更为美味. 这客和牛, 火候刚好, 是值得一试的.
Crispy suckling pig, braised lentils, Tropea onion marmalade and natural jus: 9分, 另一客主菜就选择了店子的招牌烤乳猪. 用上来自意大利的乳猪, 皮是相当之热辣辣, 有点烫口, 咬落口是相当之香脆, 中间就酿入了猪肉, 香草和鹅肝, 肉质嫩滑, 因为加入了鹅肝, 味道是几浓烈的. 听经理讲, 酱汁是把五公升水熬足四小时为二百毫升的肉汁, 实是精华所在. 配上扁豆同吃, 是相当之惹味的.
到了dolci的部份, 实在令人心花怒放, 经理把甜品车推过来, 选择不少, 每人能够拣两款, 最后在经理推介下挑选了四款甜点. 原来甜品车上的只是用作展示, 店方会另外送上新鲜做好的甜品.
Tiramisu: 9分, 拣来最大路的tiramisu, 质感对办, 几细滑, 不会太湿, 咖啡酒几香浓的, 而芝士味也突出.
Sicily Peach: 9分, 见有来自西西里的桃, 当然大感兴趣. 用上焦糖, 肉桂, 八角等等去煮的西西里桃, 除了保持桃的清甜味道之外, 其他的香料更提升了桃的味道, 又不会焗得太腍. 这做法, 相当特别, 令人印象深刻.
Watermelon Smoothie: 9分, 天气炎热, 吃吃西瓜正好, 这客甜品, 除了面头的西瓜之外, 还有中间的西瓜沙冰, 层次分明, 相当清甜, 吃完这客甜品, 就算天气这么热, 也一定会觉得透心凉.
Cannoli: 9分, 最后也来一客西西里的经典甜品cannoli, 卖相精致, 酥皮香脆, 入面的馅料是ricotta芝士, 相当香浓. 还记得早前刚在另一家店子吃过cannoli, 相比之下, 这里的水准更为突出.
Petit Fours: 最后还送来petit fours, 五款小甜点中我是比较喜欢泡芙, 质感松脆, 不过吃完几款甜品之后已经相当之饱, 文迪基本上已经投降, 唯有等我清掉吧.
咖啡: 本来午餐是不包饮品的, 但经理也让我们免费一试这里的咖啡, 我拣了mocha, 咖啡味道浓烈, 而朱古力份量也不少, 够香浓, 是有水准的.整体食物令人满意, 特别喜欢招牌烤乳猪以及甜品. 价位方面, $380一位吃到那么多款出色的菜色, 实在是超值之选. 服务方面, 店员态度亲切, 也跟一众星店的服务有同一服务规格. 或许这里不是星店, 但整体表现实在是有过之而无不及.
能够跟文迪第七次庆祝结婚周年, 还在一家吃得我们相当满意的店子渡过, 实是愉快的一餐. 不知道下一年, 我们吃的会是甚么呢?
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