日船章魚小丸子 (已結業)

以前在老旺有一所叫筑地日式章鱼丸，吃过了不知多少次，其实一向也觉得那店的章鱼丸真的好吃，是要比在大板很多的章鱼丸店都要好，而且在OR的纪录都是不差的，但不知何解现在结业了，相信来来去去都是某些无良的原因。其实之后就再没有在老旺吃章鱼丸了，虽一直都知道此品牌在老旺也有存在，但都未曾吃过，现今近水楼台，在坑口有分店，就找了天买了六粒来试试，六粒十五元，真的是很便宜的。见半球状凹陷的发热板中有不少现成货，本来还以为很快就有得吃，怎知道师傅仔接了柯打后，又在开火及替章鱼丸涂油，都见他涂得非常之多油，然后又都等上近五分钟才有得吃，看来章鱼丸是制好后又再放凉哂，加热了的章鱼丸加了点炒面酱汁、沙律酱、日式芥末酱及木鱼丝后，都终于有得吃了。章鱼丸非常之够热，涂上的炒面酱汁得个甜字，吃起来不太酸，没有了开胃的作用，另配的沙律酱、木鱼丝及日式芥末酱的味道都很薄，味道认真麻麻，加上吃起来有点过份空洞的感觉，粒章鱼又硬实得过份，可幸外层的浆粉都算很热很香口，内部的带椰菜及一点半液态的馅都够热够腍，总算是挽回一点分数。所以结论就是，好吃的店子不一定做得长，但有财政实力的大集团，就可以做得有声有色，令大家的味蕾也