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2017-10-08
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很久也没有吃过私房菜，这次朋友介绍，就远道而来。来这里最好驾车，在同一条街已有停车场；火炭火车站行过来就要七分钟左右。这里吃饭一定要先订枱，早两个星期订较为称阵，因为只有那三张枱而已，全部大枱；所以最少要有六个人才可以来。除了要早订枱之外，也要先说好吃甚么东西，因为师傅一早预备好，到时也没有额外材料为你加菜式。我们叫了一个 HKD310 的菜单，吃的主要是家常便饭，但吃手工及心机。环境很阔落，一定坐得舒服，也可以畅所欲言，不用和别人迫。茶壶很别致，茶也很好喝，是六安来的，外边不易找，老板是在大埔的药房买的，如有兴趣不妨问一下。这是我们今晚吃的菜式：冰镇鲍鱼很有咬劲，但不会靱；而且配黑松露，味道特别，也很搭配；再配青瓜是一个完美的组合。酥酢生蚝也是我的至爱，鲜汁有锁住，外软内干，而且有蚝香。豆腐也炸得好。豉汁蒸鳝不能说不好吃，我觉得还是可以的，只是我自己在家也可以做到一模一样的味道，所以到这里可以不叫这个。虾是全日水准之作，虾很弹牙而且很大只，吃得每位同来的朋友都津津有味。鸡脚螺头汤感觉是淡了一点，不过不落味精就加了很多分数，我不介意。瑶柱白菜也很搭配。红枣糕做得不会太甜，味道甘香。整体
来这里最好驾车，在同一条街已有停车场；火炭火车站行过来就要七分钟左右。
这里吃饭一定要先订枱，早两个星期订较为称阵，因为只有那三张枱而已，全部大枱；所以最少要有六个人才可以来。
除了要早订枱之外，也要先说好吃甚么东西，因为师傅一早预备好，到时也没有额外材料为你加菜式。
我们叫了一个 HKD310 的菜单，吃的主要是家常便饭，但吃手工及心机。
环境很阔落，一定坐得舒服，也可以畅所欲言，不用和别人迫。
茶壶很别致，茶也很好喝，是六安来的，外边不易找，老板是在大埔的药房买的，如有兴趣不妨问一下。
这是我们今晚吃的菜式：
冰镇鲍鱼很有咬劲，但不会靱；而且配黑松露，味道特别，也很搭配；再配青瓜是一个完美的组合。
酥酢生蚝也是我的至爱，鲜汁有锁住，外软内干，而且有蚝香。
豆腐也炸得好。
豉汁蒸鳝不能说不好吃，我觉得还是可以的，只是我自己在家也可以做到一模一样的味道，所以到这里可以不叫这个。
虾是全日水准之作，虾很弹牙而且很大只，吃得每位同来的朋友都津津有味。
鸡脚螺头汤感觉是淡了一点，不过不落味精就加了很多分数，我不介意。
瑶柱白菜也很搭配。
红枣糕做得不会太甜，味道甘香。
整体而言，以 HKD310 一位的价钱，去到这个私隐度甚高而菜式水准中上的地方吃饭，个人而言觉得有物值。
我以后久不久也会再来的。
张贴
