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2014-09-23
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数个星期前从新闻中得知到观塘区的重建已经如火如荼，在裕民坊旁的米芝莲推介菜馆上海荣华面对店前空洞洞的地方，显得格外的寂寥。老板也不讳言担心很快荣华也会遭到同样命运，消失在城市的重建之中。所以当然要在上海荣华遇上任何变挂之前到餐厅再好好感受一下。也许不少人也读到相同的新闻，晚市时格外人多，要等上好一会才有位置。旧店就是大家脑海中老上海菜馆的印象：白炽炽的灯光、布满长方枱及圆枱的店面，空气中弥漫著令人口水直流、小笼包等蒸点的香味！很喜欢荣华做的家常菜，因为味道很天然，用简单的配料带出美味。是次点了几味最喜欢的菜，分别是蒜泥白肉、小笼包、银芽炒鳝糊、云吞鸡。第一味是冷吃的蒜泥白肉！这里的白肉做得异常的爽口，即使是肥肉也不觉肥腻。经过和酱油、糖、麻油等调味的蒜泥十分惹味，但也非常的辛辣！与白肉一同吃起来时有一种说不出的过瘾！小笼包当然是沪菜的一大主角！这里的小笼包外皮虽然带点粗糙，但胜在包内肉汁丰富，肉香也十足。云吞鸡的浓厚黄油鸡汤喝起来很香浓，感觉滋补天然。咬一下鸡肉，再吃上一只云吞，多满足！银芽炒鳝糊是送饭佳品！炒黄鳝很弹牙新鲜，加上爽脆芽菜口感很好。最后捧上一杯八宝茶作结！颜色丰富的茶中
也许不少人也读到相同的新闻，晚市时格外人多，要等上好一会才有位置。旧店就是大家脑海中老上海菜馆的印象：白炽炽的灯光、布满长方枱及圆枱的店面，空气中弥漫著令人口水直流、小笼包等蒸点的香味！很喜欢荣华做的家常菜，因为味道很天然，用简单的配料带出美味。是次点了几味最喜欢的菜，分别是蒜泥白肉、小笼包、银芽炒鳝糊、云吞鸡。
第一味是冷吃的蒜泥白肉！这里的白肉做得异常的爽口，即使是肥肉也不觉肥腻。经过和酱油、糖、麻油等调味的蒜泥十分惹味，但也非常的辛辣！与白肉一同吃起来时有一种说不出的过瘾！
小笼包当然是沪菜的一大主角！这里的小笼包外皮虽然带点粗糙，但胜在包内肉汁丰富，肉香也十足。
云吞鸡的浓厚黄油鸡汤喝起来很香浓，感觉滋补天然。咬一下鸡肉，再吃上一只云吞，多满足！
银芽炒鳝糊是送饭佳品！炒黄鳝很弹牙新鲜，加上爽脆芽菜口感很好。
最后捧上一杯八宝茶作结！颜色丰富的茶中有红枣 、杞子 、菊花等八种材料，除了美观，味道也涩中有果甜，是饱餐过后不可少的消滞茶！
上海荣华的食物价廉物美，是很化算的米芝莲餐厅。希望它会是社区重建中的得益者而非牺牲者。想一尝米芝莲上海菜的Couple们要支持一下喔！
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