麥田廚房 (已結業)

「麦田厨房」属香港少有的俄国菜馆之一，并揉合上海菜的原素。在餐厅的内部，见得最多的摆设是俄罗斯娃娃，亦有一系列暴力熊 (？) 公仔整齐排列在水吧位置。 「上海派招牌罗宋汤」是餐厅的招牌菜，汤汁调厚，甜重酸轻，牛肉投入量不算少，味道不俗。 「香煎带子沙律」简单以醋汁调味，并以带子作点缀，平实无华。 「麦田脆炸鸡翼」制作热辣香脆，只是略嫌老火了一点点。 「香煎牛舌粒」没有预期中的爽弹感，反而有些似吃咸香餐肉的感觉。 「传统迷你虾多士」出品薄脆香口，虾胶见弹，赞！ 「俄式薄饼」以俄式薄饼 (小蛋糕) 作底，面上唧上酸忌廉及放入红鱼子酱，味道以咸鲜的鱼子酱为主，酸忌廉及甜蛋糕作衬托，轻轻调和鱼子酱的重味。 接下来是猪牛羊三道大盘，当中以「香煎黑毛猪配苹果汁薯角」最为吸引，猪扒大块松软，轻蘸玉桂苹果酱口味佳。至于「俄式串烧牛柳」及「俄式串烧羊 • 杂菜沙律」的制作都未予惊喜，牛柳稍咸，羊肉膻感不重，约八成熟度味道比牛柳稍胜一筹。再来三客饭面主食，同样以松软猪扒作代表的「茄汁焗猪扒饭」水准最佳，饭粒干身富嚼劲，芝士茄汁酸香可口。焗饭表面适度烧焦，亦是另一惹味源头。「黑椒牛柳丝意粉」及「俄国