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2017-07-27
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如熟识美孚的话，应该知道虽然美孚新邨内的餐厅大大小小有很多间，不过在选择之列内而又吃得落口的，十只手指也数得出 (应该也多给了)。回家才知无饭食，唯有出外用膳。想吃上海菜，而美孚的上海菜餐厅只有4间(不计曼克顿那间): 平台那间并不是考虑之列，另外两间只提供面食，最后一间就是东海沪。之前屋企家庭饭局也到过，家人的评价也不错，于是晚饭就选择这家。 东海沪位处美孚广场3楼，经屋苑平台走过去极为方便，经商场的扶手电梯上去也可以，不过就要多走几级楼梯了。 不论店内的环境与卫生，都比同屋苑内的餐厅酒楼都要舒适干净，假如跟楼下那间"富X"对比的话，情况就如天堂与地狱啊! 7点仍未到正式食饭时间，可以安排我们坐卡座，不过7点半过后就几乎满座了。 餐牌选择跟款式都很多，有散叫也有套餐，不用伤脑筋的可以点套餐，而且价钱以中菜来说不算贵，比起吃西餐还要经济实惠，不过晚市就要算上茶介来，每位$12。 二人餐也有两个选择，具弹性而又划算一点的，可以选择东海沪二人餐 $208，套餐包括有凉菜、汤羹、小菜、点心，以这价钱又可吃到不同款式，也很不错呢! 江南凉菜三选一凉菜选择有: 扬州肴肉、鸡丝粉皮、手
回家才知无饭食，唯有出外用膳。想吃上海菜，而美孚的上海菜餐厅只有4间(不计曼克顿那间): 平台那间并不是考虑之列，另外两间只提供面食，最后一间就是东海沪。之前屋企家庭饭局也到过，家人的评价也不错，于是晚饭就选择这家。
东海沪二人餐
$208
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东海沪位处美孚广场3楼，经屋苑平台走过去极为方便，经商场的扶手电梯上去也可以，不过就要多走几级楼梯了。
不论店内的环境与卫生，都比同屋苑内的餐厅酒楼都要舒适干净，假如跟楼下那间"富X"对比的话，情况就如天堂与地狱啊! 7点仍未到正式食饭时间，可以安排我们坐卡座，不过7点半过后就几乎满座了。
餐牌选择跟款式都很多，有散叫也有套餐，不用伤脑筋的可以点套餐，而且价钱以中菜来说不算贵，比起吃西餐还要经济实惠，不过晚市就要算上茶介来，每位$12。
二人餐也有两个选择，具弹性而又划算一点的，可以选择东海沪二人餐 $208，套餐包括有凉菜、汤羹、小菜、点心，以这价钱又可吃到不同款式，也很不错呢!
江南凉菜三选一
凉菜选择有: 扬州肴肉、鸡丝粉皮、手拍青瓜，最喜爱的鸡丝粉皮当然是首选。
江南凉菜三选一 - 鸡丝粉皮
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炎夏天气又是冷盘出场的时候，以鸡丝、青瓜作佐料，伴上香浓幼滑的麻酱与粉皮混和，简单开胃又透心凉的消暑菜式，自然是受欢迎。
江南凉菜三选一 - 鸡丝粉皮
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嫩滑鸡肉没带有雪藏味，夹带青瓜的清新味道，清爽不油腻；粉皮厚薄适中，且带有冰凉感；麻酱稀稠度适中，没有太浓而抢去味道，若然份量再多点，令粉皮更均匀地沾上，效果会更是理想。可口味美得令人吃极不厌，只是二人份量，不太够喉而已。
江南凉菜三选一 - 鸡丝粉皮
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江南凉菜三选一 - 鸡丝粉皮
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东海沪点心二选一
点心选择有两款: 灌汤小笼包和素花蒸饺，小笼包当然是吃上海菜的必然选择。因为是二人餐关系，所以一笼只有两只。
东海沪点心二选一 - 灌汤小笼包
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刚刚蒸起非常烫手，虽然饺皮折叠卖相不甚是漂亮，但总算是搓得颇薄身，夹起时也要格外小心，以免汤汁流出造成浪费啊。
东海沪点心二选一 - 灌汤小笼包
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咬破少许饺皮让汤汁流到匙羹中，先品尝一下汤汁，鲜甜又不油腻，味道不错。猪肉馅料份量也挺丰富，几乎充斥整个小笼包，鲜嫩味香，蘸上陈醋调味更是惹味，很想多来一个呢!
东海沪点心二选一 - 灌汤小笼包
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东海沪点心二选一 - 灌汤小笼包
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平时吃小笼包蘸的醋汁多是加入姜丝，而东海沪则加入姜蓉，较特别的吃法呢。
汤羹三选一
汤羹有: 酸辣汤、文思豆腐羹、宋嫂鱼羹，加$48就可以转为金肘花胶炖津白。落单时还以为只选一款，店员讲解后才知道原来可以一人一盅，真好呢! 这个时期要多吸收鱼类及花胶的营养，于是宋嫂鱼羹、金肘花胶炖津白就各来一盅。
宋嫂鱼羹
汤羹三选一 - 宋嫂鱼羹
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汤羹的稀稠度控制得不错，不似喝下厚身芡汁般。入口鲜甜，鲜味可口，加入少许陈醋，酸酸的味道更是好喝。伴随的佐料有: 豆腐丝、冬菇丝、笋丝、蛋白花等，鱼肉亦很鲜嫩滑润，加上切得幼细，吃下感觉有点像蟹肉呢!
汤羹三选一 - 宋嫂鱼羹
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汤羹三选一 - 宋嫂鱼羹
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金肘花胶炖津白
汤羹三选一 - 金肘花胶炖津白
$48
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食材也挺丰富，除了金华火腿和一大棵津白外，还有一大片的花胶。津白清甜入味，又不会炖烂，令外观与味道取得平衡。
汤羹三选一 - 金肘花胶炖津白
$48
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一大片的花胶炖得十分腍软，很滑溜亦很有咬口，提升了汤的鲜味之余，亦令汤头充满胶质，色泽也不错，更没有低级花胶的腥味，相信采用的品质也挺高。汤头清得一点油腻也没有，非常滋润顺喉，好喝啊~!
汤羹三选一 - 金肘花胶炖津白
$48
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汤羹三选一 - 金肘花胶炖津白
$48
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汤羹三选一 - 金肘花胶炖津白
$48
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精选小菜两款
小菜有二十款选择之多，筛选也要用上点时间，最后点了较为重口味的糖醋肉排和干煸四季豆。
糖醋肉排
精选小菜 - 糖醋肉排
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色泽红亮油润的酱汁，带蕃茄的酸香，酸酸甜甜的更是开胃。肉排切得较大块，有点像猪扒般，不过也挺入味，肉质也够腍软鲜嫩，酥炸过后加入酱汁的肉排表面仍带点点脆口，加上份量不会太多，足够二人分享。
精选小菜 - 糖醋肉排
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精选小菜 - 糖醋肉排
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干煸四季豆
精选小菜 - 干煸四季豆
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四季豆因用油炸过，难免会泛有油光，幸好不算太油腻，吃下干爽没有草青味，带焦香的爽脆，炒过的肉碎亦很惹味，增进不少食欲。虽当中加有辣椒，不过份量不多，没有想像中的辣劲，加上咸度亦适中，是下饭的一流选择。
精选小菜 - 干煸四季豆
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精选小菜 - 干煸四季豆
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京式鲜肉灌汤锅贴 $40/4只
因对两只小笼包不够喉，于是多点碟灌汤锅贴来满足。
京式鲜肉灌汤锅贴
$40
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锅贴看似包得很饱满，一道道的折痕清晰可见，锅贴底部煎香了，不是特别油腻，微脆香口，皮厚薄亦适中，咬开内里的汤汁也挺丰富，可跟小笼包媲美一下。猪肉馅多而鲜美细滑，轻轻蘸上陈醋也是好吃。
京式鲜肉灌汤锅贴
$40
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京式鲜肉灌汤锅贴
$40
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京式鲜肉灌汤锅贴
$40
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京式鲜肉灌汤锅贴
$40
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金陵驴打滚 $35
最后点上这款京式的传统宫廷甜点作终结。
金陵驴打滚
$35
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两件合并在一起的驴打滚，层次分明，糯米皮稍为烟韧了点，略为黏口，影响既有入口绵软口感，也许是冻食的问题而导致，之前吃过的是热食版本，比冻食来得美味呢。而微甜的红豆蓉馅不会太腻，黄豆粉也洒得充分，撇除温度问题，这碟驴打滚也是美味的。
金陵驴打滚
$35
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金陵驴打滚
$35
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金陵驴打滚
$35
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金陵驴打滚
$35
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难得美孚有间好吃的上海菜餐厅，真是值得庆幸，而且每道菜式都具有一定的水准，定价亦不算太贵，每样均叫人满意，这美味的选择，不论是二人世界，还是家庭饭聚都是屋苑内的选择之列中呢。
张贴
