The Coffee Academics (駿逸峰) (已結業)

咖啡的学问可真不少，不同的地区，不同的时候，都可以烘出不同味道的咖啡。而这个餐室更以咖啡作为一个学院。内里装修简洁以白室及木材为装修的主调，有大自然气色得来又不失专业的高端感。下午茶时间先来一个小蛋糕。朱古力味很香，又很甜。蛋糕的质感实得来又易入口，很有充实的感觉。旁边的白忌廉宥助把浓味的朱古力味调淡一些。饮品当然是咖啡啦。拉花很美，天鹅的头部是明显的心型，感觉很温馨。咖啡的味道也很好，不需加糖也易入口，甘味得来又不会苦。