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2018-12-02
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友人送上奇华饼家出品的极上珠姐XO酱，俾我用来下厨，大显身手就最适合不过。一把樽盖打开，香辣的味道直涌鼻子，马上刺激味蕾，令人垂涎三尺。满载元贝丝、虾米、金华火腿丝 等材料，相当矜贵，的确是送礼的最佳选择。******************************今晚食乜𩠌呢？用极上珠姐XO酱整了两𩠌，先是一道超简单又有健康的【清蒸豆腐配XO酱】。将豆腐切件，蒸6-8分钟，完成后洒上黑白芝麻。没有加入其他调味，只是吃时伴些XO酱，为清淡的豆腐添上咸香微辣，美味得多。******************************另一道是【XO酱炒野菌云耳芦笋】，先将野菌云耳切细件，芦笋切段。爆香蒜片，下野菌和云耳炒至微微软身，再落芦笋加少少水炒，最后再加入XO酱爆几分钟，散发香辣味便熄火。各食材本身清新爽嫩，加了XO酱 后，味道咸香惹味，配搭一流，正！不得赞自己。-----------------------用料十足的极上珠姐XO酱的确可为食材更添美味，以上两道菜式不单止易煮，仲又健康又好味，其实仲有几道菜式想用极上珠姐XO酱烹调，如XO酱炒肠粉、XO酱炒西兰花带子、XO酱蒸排骨等等，它
极上珠姐XO酱
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友人送上奇华饼家出品的极上珠姐XO酱，俾我用来下厨，大显身手就最适合不过。一把樽盖打开，香辣的味道直涌鼻子，马上刺激味蕾，令人垂涎三尺。满载元贝丝、虾米、金华火腿丝 等材料，相当矜贵，的确是送礼的最佳选择。******************************
今晚食乜𩠌呢？用极上珠姐XO酱整了两𩠌，先是一道超简单又有健康的【清蒸豆腐配XO酱】。将豆腐切件，蒸6-8分钟，完成后洒上黑白芝麻。没有加入其他调味，只是吃时伴些XO酱，为清淡的豆腐添上咸香微辣，美味得多。******************************
另一道是【XO酱炒野菌云耳芦笋】，先将野菌云耳切细件，芦笋切段。爆香蒜片，下野菌和云耳炒至微微软身，再落芦笋加少少水炒，最后再加入XO酱爆几分钟，散发香辣味便熄火。各食材本身清新爽嫩，加了XO酱 后，味道咸香惹味，配搭一流，正！不得赞自己。-----------------------
用料十足的极上珠姐XO酱的确可为食材更添美味，以上两道菜式不单止易煮，仲又健康又好味，其实仲有几道菜式想用极上珠姐XO酱烹调，如XO酱炒肠粉、XO酱炒西兰花带子、XO酱蒸排骨等等，它真是下厨好帮手。
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