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2019-03-03
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从朋友口中得知呢间《顺德公渔村河鲜酒家》有唔少以河鲜烹调既菜式,当中包括多款「鱼」鲜,如老火炖汤及山坑鲩鱼等招牌菜,所以特意带爸妈黎尝一尝。观塘店藏身于帝盛酒店中,识食之人才懂来啊...... 虫草花天麻炖鱼头汤 - 炖汤非常足料,大鱼头、猪肉及鸡脚得汤料可一同食用,味道还可以,唔会好似一般汤料甘无晒味。而炖汤味道好鲜味,好清甜,感觉够滋补。顺德煎酿二叔公 - 即系鱼肉酿尖椒及鱼肉莲藕饼,比起一般食既鲮鱼肉更为惹味,虽然好食,但无咩特别。特色翅汤枱面蒸山坑鲩鱼 - 睇落又唔似有咩特色,但其实汤头出奇地鲜甜,而且毫无腥味,大家都争相饮完一碗先慢慢开始食鱼。鱼肉非常的滑,店方亦系鱼汤加左胡椒及蒜姜等辟味,所以鱼肉不腥,整体都几鲜味。得奖铜锣蒸污糟鸡 (半只) - 鸡肉超级嫩滑,亦带肉汁,而腌料的酱油味道咸甜并重,整体都几好食。
观塘店藏身于帝盛酒店中,识食之人才懂来啊......
虫草花天麻炖鱼头汤 - 炖汤非常足料,大鱼头、猪肉及鸡脚得汤料可一同食用,味道还可以,唔会好似一般汤料甘无晒味。而炖汤味道好鲜味,好清甜,感觉够滋补。
顺德煎酿二叔公 - 即系鱼肉酿尖椒及鱼肉莲藕饼,比起一般食既鲮鱼肉更为惹味,虽然好食,但无咩特别。
特色翅汤枱面蒸山坑鲩鱼 - 睇落又唔似有咩特色,但其实汤头出奇地鲜甜,而且毫无腥味,大家都争相饮完一碗先慢慢开始食鱼。鱼肉非常的滑,店方亦系鱼汤加左胡椒及蒜姜等辟味,所以鱼肉不腥,整体都几鲜味。
得奖铜锣蒸污糟鸡 (半只) - 鸡肉超级嫩滑,亦带肉汁,而腌料的酱油味道咸甜并重,整体都几好食。
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