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餐厅: 聘珍樓
资讯:

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度，环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」，参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客，部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志，以供张贴於店舖内，供顾客识别。详情可在此浏览：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
等级2
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不一样的「来素」
2012-08-30 2670 浏览
聘珍楼已久仰大名，友人是常客，我却是第一次来，有幸在宴中作客，吃了之后感觉蛮不错的！地方很大又宽敞，坐得很舒适！先来杯茶，普洱、铁观音的味道不错、又滑流，的确是高级食府！等了良久，第一道菜终于出场，是烧腩仔，皮很脆口、肉质软硬适中、又不肥，吃了一口，很香，的确做得不错！一个字正！大家来可以点这个作前菜…第二道菜是粟米羹，简单些，味道OK!第三道菜卖相不俗，上碟是四季豆炒鱼柳，吃了粟米羹较清淡，现在转了浓味些，入口不错！再来一个红烧豆腐，豆腐质感很滑，很新鲜、亦好味道！正！跟著很多𩠌要出场…还有，竹笙罗汉斋！内中还有双菇、小唐菜，味道较清，感觉OK!脆口的东西终于出场，有炸双卷…其一是腐皮卷，入口很脆，也有腐皮香；另外一款是芋头卷，主要成份是由芋头蓉加上猪肉碎粒和鲜菇混合而成，看来事先卷成一卷炸后切成一件件上碟！味道很好吃！咸道适中，从来未吃过，十分特别，值得一试！跟著出场是我的至爱…菠萝咕噜肉，酸甜味道适中，咕噜肉味道不错！若能再脆些，就最 perfect...肚子开始饱，又来一个贵妃鸡，卖相不俗，吃下去，鸡肉也嫩滑，熟度刚好，不错…除了这些，还有炒饭、伊面等等，两样都吃过！炒饭亦有饭
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聘珍楼已久仰大名，友人是常客，我却是第一次来，有幸在宴中作客，吃了之后感觉蛮不错的！

地方很大又宽敞，坐得很舒适！先来杯茶，普洱、铁观音的味道不错、又滑流，的确是高级食府！
烧腩仔
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 等了良久，第一道菜终于出场，是烧腩仔，皮很脆口、肉质软硬适中、又不肥，吃了一口，很香，的确做得不错！一个字正！
大家来可以点这个作前菜…
粟米羹
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 第二道菜是粟米羹，简单些，味道OK!
四季豆炒鱼柳
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 第三道菜卖相不俗，上碟是四季豆炒鱼柳，吃了粟米羹较清淡，现在转了浓味些，入口不错！
红烧豆腐
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 再来一个红烧豆腐，豆腐质感很滑，很新鲜、亦好味道！正！

跟著很多𩠌要出场…
竹笙罗汉斋
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 还有，竹笙罗汉斋！内中还有双菇、小唐菜，味道较清，感觉OK!
炸双卷
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 脆口的东西终于出场，有炸双卷…其一是腐皮卷，入口很脆，也有腐皮香；另外一款是芋头卷，主要成份是由芋头蓉加上猪肉碎粒和鲜菇混合而成，看来事先卷成一卷炸后切成一件件上碟！味道很好吃！咸道适中，从来未吃过，十分特别，值得一试！
菠萝咕噜肉
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 跟著出场是我的至爱…菠萝咕噜肉，酸甜味道适中，咕噜肉味道不错！若能再脆些，就最 perfect...
贵妃鸡
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 肚子开始饱，又来一个贵妃鸡，卖相不俗，吃下去，鸡肉也嫩滑，熟度刚好，不错…

除了这些，还有炒饭、伊面等等，两样都吃过！炒饭亦有饭香、不太油；伊面较湿，但也不腻！

最后来一个绿豆沙，不甜！若能加少许甜度，味道应更好！

肚子饱饱的，再喝杯靓茶，坐得舒适，感觉真的「不一样」…


总括而言，第一次「来素」为主，感觉良好！其实不差…去到中午，食客又越来越多，值得一试！
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2012-08-21
用餐途径
堂食
推介美食
烧腩仔
四季豆炒鱼柳
红烧豆腐
竹笙罗汉斋
炸双卷
菠萝咕噜肉
贵妃鸡
  • 烧腩仔、炸双卷