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2010-02-17
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今日与男朋友到 I SQUARE 睇戏, 所以顺道试一下牛阵。之前X'MAS 既时候经过, 见好多人排队, 心郁郁都想揾一次试下。由于冇订位的关系, 我地拎左飞, 由7:45 都要等到8:20PM先入得去坐。装修不错, 坐位好阔。 一入到去, 有一位女侍应好热情地介绍有咩好食及汤底, 由于餐牌上是有各式品种及不同质素的牛肉, 价钱介乎 $1xx 至 $4xx/位。 她介绍了当日推介的和牛火锅 SET $248 一位(任食), 而且每人都要点同一种的set。 然后她附带提示是有2种和牛, $248/位那种是较瘦, $298/位那种是比较多肥膏的。 因为我不想吃太肥的关系, 我们最终点了$248 /位那种和牛。 好了, 第一碟和牛及豚肉到了! 很期待~~ 哗... 卖相不错呀.. 好新鲜! 感觉上应该很好吃 ! 放入了清汤中, 很多就转为淡啡色, 而且都颇厚身呀~ 放入口中, 都不错呀, 很软谂, 口感好好! 心中正暗喜没有选择错呀... 很快地, 第一碟就被吃完了! 由于是任食的关系, 我地要求添加多一碟和牛, 始料不到.... 第2碟的和牛, 一看, 巳发现和牛的卖相, 及品质巳跟
由于冇订位的关系, 我地拎左飞, 由7:45 都要等到8:20PM先入得去坐。
装修不错, 坐位好阔。 一入到去, 有一位女侍应好热情地介绍有咩好食及汤底, 由于餐牌上是有各式品种及不同质素的牛肉, 价钱介乎 $1xx 至 $4xx/位。 她介绍了当日推介的和牛火锅 SET $248 一位(任食), 而且每人都要点同一种的set。 然后她附带提示是有2种和牛, $248/位那种是较瘦, $298/位那种是比较多肥膏的。 因为我不想吃太肥的关系, 我们最终点了$248 /位那种和牛。
好了, 第一碟和牛及豚肉到了! 很期待~~ 哗... 卖相不错呀.. 好新鲜! 感觉上应该很好吃 ! 放入了清汤中, 很多就转为淡啡色, 而且都颇厚身呀~ 放入口中, 都不错呀, 很软谂, 口感好好! 心中正暗喜没有选择错呀... 很快地, 第一碟就被吃完了!
由于是任食的关系, 我地要求添加多一碟和牛, 始料不到.... 第2碟的和牛, 一看, 巳发现和牛的卖相, 及品质巳跟第一碟大大不同 !! 我问男友是否侍应搞错了呀, 我们点的是和牛, 为何这碟的质素好似跟之前有大不同?! 男友叫我试吃一块再说吧。 于是我放一块入锅中, 牛肉跟之前的变化不同, 今次是薄薄的一片, 而且很快就变成很深很深的啡色! 放入口中.... OMG !!! 为何会这么"鞋"口? 而且好干身, 比平时于冻肉店内买来打边炉的质素还要差很多 !!! >_<
于是我地问给我们介绍的女侍应, 问好是否取错了? 这应该不是和牛吧? 她说: 没错呀, 这碟是你们点的那种呀 ! 我说: 不会吧, 肉的颜色不同, 而且很"鞋"口 ! (因我还有第一碟的和牛剩在碗中, 我把牛肉给对比一下) , 她只望了一眼, 说: 因为和牛有不同的部位嘛, 最好的部位你们都吃完了, 这碟是其他的部位嘛 ! 我之前巳说过, $248 那种是较瘦啦 ! 既然都咁难食,我再换一碟给你们吧 ! 我们当然要再换一碟试试, 失望地... 质素都是跟第2碟的一样 !
女侍应又就: 既然系咁难食, 你们不转食 $298/位 吧 !
不是吧? 牛阵任食的定义就是第一碟合符质素, 但如要再添加的话, 一碟的质素比之前的更差/ 次等? 可能不会是同等的! 还叫我们转更贵的那种? 最后当然不转啦, 而第2碟的和牛... 因为真系太难食... 我们都没有再吃下去了!
这次给我的感觉就是, 这样做是否不老实的生意手段? 那下次倒不如点最便宜的 $1xx 位, 任食就不会觉得不值了!
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