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2012-10-18
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由索苦湾一路快步下山绕过公共海滩费时大约一个钟多一刻的样子，那日也算是天公作美，大大大太阳由午后威力丝毫不减，一路在我头顶大show 晒功，绕过海滩之时早已头顶冒烟，喉咙冒火了，猜想那时自己一定已经像猪头或是关公那样，红头了~ 继续向榕树湾围村进发的路上被路上迎面相逢的游客手中的大大根烤玉米棒吸引，掐指算算，自己是多久没有啃过玉米棒了0-0 （最近一次啃过“完整”玉米棒的历史可能要追溯到4-5年前的九寨沟之旅了( ⊙o⊙ )）瞬间，心里种下【烤玉米棒】这根草！小小烧烤屋【马拉串】一点不难找，四房凉亭四面通风，实顿顿的一间海滩边的烧烤屋，店内一男一女左右开工，是老细亲自上阵的“夫妻档”吧？一个负责下单收钱以及为烧物涂抹酱汁等等，另一个则专注烧烤食物；提供的BBQ烧物荤素平分，种类不算多，但也覆盖大众口味，其中以芝士肠最为受欢迎，小等片刻期间，不断有人买走一根根又粗又大个的芝士肠，另外也有花枝丸、迷你肠，健康类则有大大大根的玉米棒以及片片鲜菠萝；初次之外，也有菠萝冰，十蚊一份，配著热乎乎的烧烤一起吃，一定很爽！烧烤台，下面烧的是炭块，上面简单搭上几块铁丝作为工作台，正在烧烤中的花枝丸看起来
由索苦湾一路快步下山绕过公共海滩费时大约一个钟多一刻的样子，那日也算是天公作美，大大大太阳由午后威力丝毫不减，一路在我头顶大show 晒功，绕过海滩之时早已头顶冒烟，喉咙冒火了，猜想那时自己一定已经像猪头或是关公那样，红头了~ 继续向榕树湾围村进发的路上被路上迎面相逢的游客手中的大大根烤玉米棒吸引，掐指算算，自己是多久没有啃过玉米棒了0-0 （最近一次啃过“完整”玉米棒的历史可能要追溯到4-5年前的九寨沟之旅了( ⊙o⊙ )）瞬间，心里种下【烤玉米棒】这根草！小小烧烤屋【马拉串】一点不难找，四房凉亭四面通风，实顿顿的一间海滩边的烧烤屋，店内一男一女左右开工，是老细亲自上阵的“夫妻档”吧？一个负责下单收钱以及为烧物涂抹酱汁等等，另一个则专注烧烤食物；提供的BBQ烧物荤素平分，种类不算多，但也覆盖大众口味，其中以芝士肠最为受欢迎，小等片刻期间，不断有人买走一根根又粗又大个的芝士肠，另外也有花枝丸、迷你肠，健康类则有大大大根的玉米棒以及片片鲜菠萝；初次之外，也有菠萝冰，十蚊一份，配著热乎乎的烧烤一起吃，一定很爽！
烧烤台，下面烧的是炭块，上面简单搭上几块铁丝作为工作台，正在烧烤中的花枝丸看起来也很诱人；小铺里所有的食材都有共同的特点，就是大个！（除了迷你肠）花枝丸三粒一串，白嫩嫩的点缀粉嫩的虾肉，芝士肠为了让烧汁入味螺旋形切开几刀，大小则与整串花枝丸差不多，体积最大的莫属玉米棒，中间胖胖两头尖尖的玉米棒已经烤制表面略带黒焦；年轻师傅则非常熟手的一个个翻转花枝丸，不时刷上些蜜汁，角落里的菠萝则甚少被照顾。
整片菠萝很原生态，连皮一起烤，外皮已经烤得缩水而略微皱起，咬一口却完全于我想像的口感不同，原以为烤过的菠萝会有些干瘪，实则相反；菠萝肉口感超柔软，软绵到让人有种咬了一口棉花糖的感觉，且鲜甜多汁；烤菠萝不似其他烧物需要刷上蜜汁或BBQ汁，吃到的是完全天然的鲜菠萝味，那份甜则不同于平日的生菠萝，吃多了可能会涩涩地，烤过的菠萝肉带些温热，十分温润；也许你会有个疑问，菠萝皮怎么处理？本人是个颇为不拘小节又懒惰的吃货，个人处理菠萝皮的方法就是吃进肚子里 0-0 不过在此就不太推荐牙口、消化、肠胃不太好的，以及讲究卫生的朋友了，还有老人小孩最好也这么“粗糙”了；在此披露下BBQ菠萝皮的特别口感，烤过的菠萝皮一扫粗糙生硬的质地，过到底是外壳，就没什么水分而言，外层软绵绵内层稍干硬，倒是颇有几分嚼口，嚼著嚼著发现有股BBQ最诱人的焦香味散发出来，也带著淡淡的菠萝甜。
大大根的烤玉米棒以长形纸袋装起，刚接过手时还是有些烫手，玉米应该是刷过些黄油牛油之类，闻著带有些淡淡的牛油香，表层带有些微焦；用的应该是美国玉米，粒粒玉米口感微脆而粒粒爆汁的，不似中国玉米那般是香糯偏实的口感（老人家爱吃传统玉米，而年轻人偏好美国玉米的爽脆多汁）吃著有点像KFC 的玉米棒，但无论是焦香还是粒粒爽脆多汁的口感都较KFC的出色几倍！让人啃著都停不下口，一圈一圈没走几步就空了半根。P.S. 菠萝$6，一共$23，那一根玉米棒就是$18，其实还是有些偏贵的。
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