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2022-09-12
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甫进门口就有一种私房菜的感觉，然后就被侍应带到卡位安坐，环境十分舒适，值得一赞的是地方并没有一般川菜的浓浓麻辣味，即使梳化也没有味道👍🏻前菜有麻辣鲍鱼手撕鸡，鲍鱼爽口弹牙，再配上嫩滑的手撕鸡，挂上麻辣汁，非常惹味开胃；另一款是芝麻香葱口水乌贼，虽然是口水做法但百辣味不重，反而是有浓浓葱蒜香味，爽口好食！跟住开始⭐️招牌菜，第一道是川椒生炒羊肉松拌荷叶饼，每人有张卡介绍食法，顺着次序加入配菜，最后加入羊肉，羊肉不会太膻，值得一试。第二道菜是麻婆嫩豆腐拌炸馒头，豆腐香浓软滑，内有麻辣肉粒，不算太辣，以香脆馒头点著食，十分滋味！🤤🐂第三道是我最期待的重庆水煮黑白牛肉，有新鲜骟牯牛、牛胸爽和牛柳花，当中我最喜欢骟牯牛，嫩滑重牛香，至于配料有薯粉、金菇等；水煮不是死辣的做法，汤头有麻辣香，亦有牛肉香，令人回味。然后是麻辣蒜香小龙虾面🦞，老实说小龙虾都是没什么肉的，反而取其鲜味，令面底更惹味呢！吃得饱饱，嘴里满是麻辣，这是送来一碗冰镇百合绿豆沙，清甜解辣😌除了糖水，餐厅还贴心地送上来自日本的提子和蜜瓜，为这满足的晚餐画上句号😋
前菜有麻辣鲍鱼手撕鸡，鲍鱼爽口弹牙，再配上嫩滑的手撕鸡，挂上麻辣汁，非常惹味开胃；另一款是芝麻香葱口水乌贼，虽然是口水做法但百辣味不重，反而是有浓浓葱蒜香味，爽口好食！
芝麻香葱口水乌贼
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跟住开始⭐️招牌菜，第一道是川椒生炒羊肉松拌荷叶饼，每人有张卡介绍食法，顺着次序加入配菜，最后加入羊肉，羊肉不会太膻，值得一试。
川椒生炒羊肉松拌荷叶饼
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川椒生炒羊肉松拌荷叶饼
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第二道菜是麻婆嫩豆腐拌炸馒头，豆腐香浓软滑，内有麻辣肉粒，不算太辣，以香脆馒头点著食，十分滋味！🤤
麻婆嫩豆腐拌炸馒头
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🐂第三道是我最期待的重庆水煮黑白牛肉，有新鲜骟牯牛、牛胸爽和牛柳花，当中我最喜欢骟牯牛，嫩滑重牛香，至于配料有薯粉、金菇等；水煮不是死辣的做法，汤头有麻辣香，亦有牛肉香，令人回味。
重庆水煮黑白牛肉
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然后是麻辣蒜香小龙虾面🦞，老实说小龙虾都是没什么肉的，反而取其鲜味，令面底更惹味呢！
麻辣蒜香小龙虾面
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吃得饱饱，嘴里满是麻辣，这是送来一碗冰镇百合绿豆沙，清甜解辣😌
冰镇百合绿豆沙
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除了糖水，餐厅还贴心地送上来自日本的提子和蜜瓜，为这满足的晚餐画上句号😋
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白胡椒山药雪莲子班骨汤
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