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2015-04-24
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今天和老婆仔来到铜锣湾打算吃点不一样的菜式走到这条街看到这间餐厅平时很少吃蟹今天我们就试试中餐吧参看网上的推介我们叫了不少食物包括98元一盅的科甲鸡炖翅98元一只的盐烧重皮蟹98元一只的盐焗重皮蟹68元一份的红酒汁干煎大元贝另外再加了宫廷酱烤骨、浓汤泡菜苗、招牌蟹油炒面看到香滑流沙包才8元一个所以再点了其实这餐有点贵不过这个月也还未和老婆仔吃过贵价食物所以也无所谓了平时很少和老婆仔吃翅但今天反正来到吃蟹已不把价钱放在眼内了这个科甲鸡炖翅作为前菜最适合不过一盅新鲜炖好的翅很热但就是能刺激肠胃提醒要开餐了其实翅的份量不多但吃起上来就是很爽感觉是不错的翅汤也很鲜味价钱虽贵但也值得红酒汁干煎大元贝同样是看起来不值得这么贵但吃完就知道值在那里元贝煎得恰到好处外层其实很薄很轻易就尝到里面的元贝可以用软滑来形容几乎入口即溶而且一点海水味也没有老婆仔也大赞美味之后就到重点菜了盐焗重皮蟹的制法像盐焗鸡用盐盖著来制作令盐味渗进蟹内但吃起上来不会太咸我们都很少吃蟹不太懂吃蟹但就是发觉这些蟹都很多肉更是多黄看到旁边桌也大赞这里的蟹多黄老婆仔比较会吃蟹吃著吃著也表示自己状态大勇不断的啜和咬里面的肉我也跟著模仿不
打算吃点不一样的菜式
走到这条街
看到这间餐厅
平时很少吃蟹
今天我们就试试中餐吧
参看网上的推介
我们叫了不少食物
包括98元一盅的科甲鸡炖翅
98元一只的盐烧重皮蟹
98元一只的盐焗重皮蟹
68元一份的红酒汁干煎大元贝
另外再加了宫廷酱烤骨、浓汤泡菜苗、招牌蟹油炒面
看到香滑流沙包才8元一个
所以再点了
其实这餐有点贵
不过这个月也还未和老婆仔吃过贵价食物
所以也无所谓了
科甲鸡炖翅
$98
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但今天反正来到吃蟹
已不把价钱放在眼内了
这个科甲鸡炖翅作为前菜最适合不过
一盅新鲜炖好的翅
很热
但就是能刺激肠胃
提醒要开餐了
其实翅的份量不多
但吃起上来就是很爽
感觉是不错的翅
汤也很鲜味
价钱虽贵但也值得
红酒汁干煎大元贝
$68
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但吃完就知道值在那里
元贝煎得恰到好处
外层其实很薄
很轻易就尝到里面的元贝
可以用软滑来形容
几乎入口即溶
而且一点海水味也没有
老婆仔也大赞美味
盐焗重皮蟹
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盐焗重皮蟹的制法像盐焗鸡
用盐盖著来制作
令盐味渗进蟹内
但吃起上来不会太咸
我们都很少吃蟹
不太懂吃蟹
但就是发觉这些蟹都很多肉
更是多黄
看到旁边桌也大赞这里的蟹多黄
老婆仔比较会吃蟹
吃著吃著也表示自己状态大勇
不断的啜和咬里面的肉
我也跟著模仿
不小心吃到蟹的腮部
后来上网查看才发现原来蟹的腮部不能吃
即是底部两边一排排的部分
而且中间的胃部也不能吃
所以最后都挑那些肉来吃
幸好肉算多
也易吃
盐烧重皮蟹
$98
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其实感觉上也差不多
但烧完味道更香一点
蟹肉感觉很新鲜
有口感得来又很软
而蟹柳也同样很大条
慢慢开始吃得很累了
不过来换来美食也值得
宫廷酱烤骨
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看似酸甜排骨
但就大件得多
而且骨很少
方便吃蟹已吃得很累的我们
骨的肥肉很肥
但不多
我们都选择不吃肥肉
幸好有很多瘦肉
感觉健康一点
泡菜苗
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我们选择了泡菜苗
味道其实有点淡
但这样更好
很点较清淡的菜就是能整理一下味觉
再尝其他食物
况且菜本身也很新鲜
招牌蟹油炒面
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所以再要了这个招牌蟹油炒面
初初吃不出特别之处
感觉似是一般炒面
但慢慢吃到那份蟹油味
马上感觉不一样
味道丰富得多
原来蟹油和炒面的配合是如此的恰当!
香滑流沙包
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这里的香滑流沙包竟也这么美味
可以是因为刚刚蒸好
包很软
吃到表面已经感觉不简单
里面的奶黄也涌出来了
奶黄的份量也控制得很好
而且只是每个8元
是个非常不错的甜点
生果盆
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说到中菜当然少不了饭后果
完满了这一顿饭
最后吃得捧著肚子了
每样菜式也很美味
不过确实有点贵
所以之后还要继续悭钱吧
张贴
