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2021-05-16
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吃个快饭,又不是特别肚饿,好随机地走进了一家旧式面家。店内主要是中年男性顾客,应该都是为了吃得快和饱肚。这大概是我吃过最难吃的牛肚,难吃在于非常硬,非常韧,味也淡。牛肚理应是一间面店的基本食材,但也可以弄得如此不好吃,也实在难得。牛筋捞面比较正常,牛筋明显是昏了两批,一批是煮了一段时间,比较软身,另一批应该是颇新鲜,就是硬的牛筋。面尚算弹牙,可是下了很多酱油,非常重口味,很咸。以后无论如何也不会踏进这间店。
好随机地走进了一家旧式面家。店内主要是中年男性顾客,应该都是为了吃得快和饱肚。
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这大概是我吃过最难吃的牛肚,难吃在于非常硬,非常韧,味也淡。牛肚理应是一间面店的基本食材,但也可以弄得如此不好吃,也实在难得。
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牛筋捞面比较正常,牛筋明显是昏了两批,一批是煮了一段时间,比较软身,另一批应该是颇新鲜,就是硬的牛筋。
面尚算弹牙,可是下了很多酱油,非常重口味,很咸。
以后无论如何也不会踏进这间店。
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