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2022-07-14
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吃过总店一次，那次叫了黑口黑面，除了等的时间过长，那次食物质素不错。先说铜锣湾分店食物质素，上菜算快。鸡丝粉皮（$46）绝对是一大伏，本人吃过最难食的鸡丝粉皮，粉皮居然是黏在一起，咬起来像橡胶般，而且很明显没有沥干水份，完全地稀释了芝麻酱！青瓜丝也比鸡丝多太多了。海龙皇汤（$135）算是皇牌之一，很多人叫。汤底是纯天然，虽然不致于像自家煲汤的香浓鲜甜，起码过后不会让人口渴。阳春面有点糊口，不知是否过冷河处理得不佳。配料方便，虾，带子和蚝合格。鱿鱼只是幼幼的两条须和两小条鱿鱼身，加起来一块正常份量也没有。蓝蟹肉是分布在面里汤底的一些蟹肉碎。有少量葱丝和芽菜作点缀，姜丝也有一些。环境方面，选址fashion walk，价钱跟得上该地段，但店舖格局绝非该带食店应有让人坐得舒服，chill的风格。店铺不大，座位过多，细小逼夹，以胶板隔开四人枱让2人坐，根本是米线/茶记风格，大家都是快快吃完就走，但竟进取至收取加一。$199 在fashion walk 一带可以吃到不少lunch set 包汤/沙律，主菜和饮品，而且坐得舒服！题外话，最初是上错了其他汤面，其中一位侍应竟不查看是否其他食客点的就说
先说铜锣湾分店食物质素，上菜算快。
鸡丝粉皮（$46）绝对是一大伏，本人吃过最难食的鸡丝粉皮，粉皮居然是黏在一起，咬起来像橡胶般，而且很明显没有沥干水份，完全地稀释了芝麻酱！青瓜丝也比鸡丝多太多了。
鸡丝粉皮
$46
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$46
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海龙皇汤（$135）
算是皇牌之一，很多人叫。汤底是纯天然，虽然不致于像自家煲汤的香浓鲜甜，起码过后不会让人口渴。阳春面有点糊口，不知是否过冷河处理得不佳。配料方便，虾，带子和蚝合格。鱿鱼只是幼幼的两条须和两小条鱿鱼身，加起来一块正常份量也没有。蓝蟹肉是分布在面里汤底的一些蟹肉碎。有少量葱丝和芽菜作点缀，姜丝也有一些。
海龙皇汤
$135
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环境方面，选址fashion walk，价钱跟得上该地段，但店舖格局绝非该带食店应有让人坐得舒服，chill的风格。店铺不大，座位过多，细小逼夹，以胶板隔开四人枱让2人坐，根本是米线/茶记风格，大家都是快快吃完就走，但竟进取至收取加一。
$199 在fashion walk 一带可以吃到不少lunch set 包汤/沙律，主菜和饮品，而且坐得舒服！
题外话，最初是上错了其他汤面，其中一位侍应竟不查看是否其他食客点的就说煮错左拎入去倒左佢，若真有其事就太浪费了！
只收取现金，说来不及安装卡机。
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