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2009-06-29
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周末和女友到数码港看平戏，看完后来附近吃一个午饭，今次到的餐厅是一间类似饭堂的餐厅，其主打的是火瞳汤，但下午去吃，又不知道有否这汤喝呢？甫入座，被安排坐到四人有湖境的卡座，环境是不错的，而且今天的食客不多，不太嘈吵，也可以静静的吃个饭。先看看餐牌，有西式的饭餐，也有中式客饭，有𩠌有饭，单价三十元也有交易，要喝妈咪靓汤的加八元，吃菜加六元，饮品也是另加费的，所以平贵与否，在乎食客需要多少增值服务，最后我俩点了午餐内的鸡酱猪扒石头窝饭及中式饭餐的姜葱牛肉饭餐，先加了一个妈咪靓汤，另再加一客菜，再点了一杯菊花蜜，也算是増值十足了吧。先来喝口汤，究竟妈咪靓汤是否等于火瞳汤呢？我想大概不是吧，今天的例汤，是北蓍粟米煲猪展，喝得出是没有下味精的，也喝到一点点的猪肉味，而且也有充分的甜味，当然是粟米的功劳吧，咸度虽然够，但好像味道也真的不太够，相信店家要再下多一点料来煲汤会较好，虽然此汤不是火瞳汤，也未能评价其招牌汤水的品质，但其他汤水的质素也可反映一点点的事实吧。加六元的一客菜绝不马虎，不是普普通通一碟的郊外游菜，而是上汤浸娃娃菜，在面头撤上一点点的炸蒜蓉，上汤也是较淡，但娃娃菜浸得软腍，吸收了一
甫入座，被安排坐到四人有湖境的卡座，环境是不错的，而且今天的食客不多，不太嘈吵，也可以静静的吃个饭。先看看餐牌，有西式的饭餐，也有中式客饭，有𩠌有饭，单价三十元也有交易，要喝妈咪靓汤的加八元，吃菜加六元，饮品也是另加费的，所以平贵与否，在乎食客需要多少增值服务，最后我俩点了午餐内的鸡酱猪扒石头窝饭及中式饭餐的姜葱牛肉饭餐，先加了一个妈咪靓汤，另再加一客菜，再点了一杯菊花蜜，也算是増值十足了吧。
先来喝口汤，究竟妈咪靓汤是否等于火瞳汤呢？我想大概不是吧，今天的例汤，是北蓍粟米煲猪展，喝得出是没有下味精的，也喝到一点点的猪肉味，而且也有充分的甜味，当然是粟米的功劳吧，咸度虽然够，但好像味道也真的不太够，相信店家要再下多一点料来煲汤会较好，虽然此汤不是火瞳汤，也未能评价其招牌汤水的品质，但其他汤水的质素也可反映一点点的事实吧。
加六元的一客菜绝不马虎，不是普普通通一碟的郊外游菜，而是上汤浸娃娃菜，在面头撤上一点点的炸蒜蓉，上汤也是较淡，但娃娃菜浸得软腍，吸收了一点上汤，配上惹味的炸蒜蓉来吃，也不错，以六元一客来说绝对是超值。
鸡酱猪扒石头窝饭来的时候也是一贯的热腾腾，热得贴近石窝的饭最后变成了一片饭焦，而猪扒也是慷慨的有五件不细的，肉的份量很够，猪扒不嚡口不韧，但是有点过份腍身的感觉，肉面沾满了鸡酱，虽然鸡酱的味道比想象中没那么惹味，但味道也不错，稍为要弹的是其鸡酱只局限于猪扒上，在饭面及窝内不见有太多的鸡酱，所以吃饭的时候，有点过份干身的感觉。
姜葱牛肉饭餐的饭是由砵仔上桌的，有点令我想起大荣华的猪油饭，今天没有猪油捞饭，但也希望其饭粒干湿软硬度适中，每粒坚挺而有饭香，可是今天吃到的是像在吃软饭一般，真的不对胃口，而姜葱炒牛肉也来得不太有镬气，不太热之外，其牛肉及葱也是沾上大量的茨汁，店家炒菜不是以火力迫得𩠌菜收水，而是以茨汁了事，而且牛肉也是可能切错纹路，有点韧，而且姜味也不够，可幸的是葱是香嫩翠绿，是唯一较可取的东西了。
最后来杯菊花蜜顺顺喉，菊花蜜喝起来真有菊花香，可是只流于表面，明显地又是冲剂饮品，而且蜜糖味也假得很，加四元喝了一杯菊花精冲水。
抵吃是抵吃，港大学生更有折扣优惠，但会不会重返，真的见人见智，我就应该不会了。
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