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2009-07-01
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寻找美味的小食一向是小弟的喜好，踏入慧安园，良记的饺子是不二之选。慧安园在宝琳站出口也要行十至十五分钟，平日没太多人会经过，良记更位处慧安园最偏僻的转角位，亳不起眼，要不是它特别美味，又如何会吸引我一次又一次帮衬呢。良记是两位善良夫妇的小本经营，镇店招牌是煎饺，妻子包饺子，煎和蒸的功夫就交给丈夫。饺子馅料简单，专心做一款口味，用刚好的火喉，煎至每件扁身，皮薄香脆，配合多的特别豉油和少辣油，非常入味。煎完上盒急不及待即吃，热得烫口，烟从饺子馅涌出，其后的只可少啖少啖吃著，等得凉了点才一口一只满足一番。饺子各方面配合得很好，我们试过吃完十一只后，好味得要立即多买十一只来吃呢。到慧安园吃小食，要在八时前到达，过了八时就明天请早，所以每次有机会早一点在附近逛，我们也心有灵犀地说 “不如…食饺子…!”
慧安园在宝琳站出口也要行十至十五分钟，平日没太多人会经过，良记更位处慧安园最偏僻的转角位，亳不起眼，要不是它特别美味，又如何会吸引我一次又一次帮衬呢。
良记是两位善良夫妇的小本经营，镇店招牌是煎饺，妻子包饺子，煎和蒸的功夫就交给丈夫。饺子馅料简单，专心做一款口味，用刚好的火喉，煎至每件扁身，皮薄香脆，配合多的特别豉油和少辣油，非常入味。煎完上盒急不及待即吃，热得烫口，烟从饺子馅涌出，其后的只可少啖少啖吃著，等得凉了点才一口一只满足一番。饺子各方面配合得很好，我们试过吃完十一只后，好味得要立即多买十一只来吃呢。
到慧安园吃小食，要在八时前到达，过了八时就明天请早，所以每次有机会早一点在附近逛，我们也心有灵犀地说 “不如…食饺子…!”
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