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2015-01-28
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印象中坚尼地城海傍是食肆的集中地，在这个小社区有各式各样的食肆。自从地铁西港岛线通车后, 这里的食肆开始被各大传媒和饮食网站报导, 转眼间变成了食客们觅食的新热点。其中一间以薄饼为主打项目的店子，我也开始留意到。直至最近, 食友们也追上热潮, 纷纷在这区活动, 而且通报这店的食物很不错。对于这个消息我是采取半信半疑的态度，当认真地试过了这店的食物，才知道这薄饼店绝对是有料到。这是一个周一的晚上，跟友人一起来了这里。店子不大，舖面呈窄长型, 可以容纳的客人不太多, 感觉上是一间气氛轻松的餐厅。有别于一般的薄饼店，这里是用炭炉把薄饼烤熟, 炭炉就放在店内最尽头位置，透过玻璃窗口可见到师傅在不停的烧呀烧。拿餐牌一看, 几十款食物分几栏的列在内，选择也非常多。主菜我们点了薄饼及意粉等，而店员是诚意十足, 为我们介绍了一些前菜及甜品, 饮品方面, 点了一款Big Wave 啤酒, 比较特别, 是带有荔枝味的啤酒, 饮落有啤酒的清凉顺喉, 也有荔枝的甜味, 喝一点啤酒放松一下自己, 感觉唔错。店员续一的将前菜拿上台，先来的是炸鱿鱼圈，炸鱿鱼圈连同柠檬沙律酱和辣蕃茄酱放在一个精致小蓝子内, 就是这个
印象中坚尼地城海傍是食肆的集中地，在这个小社区有各式各样的食肆。自从地铁西港岛线通车后, 这里的食肆开始被各大传媒和饮食网站报导, 转眼间变成了食客们觅食的新热点。其中一间以薄饼为主打项目的店子，我也开始留意到。
直至最近, 食友们也追上热潮, 纷纷在这区活动, 而且通报这店的食物很不错。对于这个消息我是采取半信半疑的态度，当认真地试过了这店的食物，才知道这薄饼店绝对是有料到。
这是一个周一的晚上，跟友人一起来了这里。店子不大，舖面呈窄长型, 可以容纳的客人不太多, 感觉上是一间气氛轻松的餐厅。有别于一般的薄饼店，这里是用炭炉把薄饼烤熟, 炭炉就放在店内最尽头位置，透过玻璃窗口可见到师傅在不停的烧呀烧。
拿餐牌一看, 几十款食物分几栏的列在内，选择也非常多。主菜我们点了薄饼及意粉等，而店员是诚意十足, 为我们介绍了一些前菜及甜品, 饮品方面, 点了一款Big Wave 啤酒, 比较特别, 是带有荔枝味的啤酒, 饮落有啤酒的清凉顺喉, 也有荔枝的甜味, 喝一点啤酒放松一下自己, 感觉唔错。
店员续一的将前菜拿上台，先来的是炸鱿鱼圈，炸鱿鱼圈连同柠檬沙律酱和辣蕃茄酱放在一个精致小蓝子内, 就是这个卖相也很吸引, 鱿鱼圈是即叫即炸的, 所以拿上台时还是热辣辣, 入口烟烟韧韧而非常香口, 再配上一点柠檬沙律酱或辣蕃茄酱, 是一道上佳的佐酒前菜。
接著有辣蕃茄酱肉丸伴面包，吃起来肉丸的肉味不太浓，而且有点腍身, 配合辣蕃茄酱可以添上一份惹味, 面包拿上手不算很热, 面包边位有点硬, 幸好的面包中间还是带点烟韧, 味道还不错。
主理人诚意推介的沙律，单看外表已知道是大埋头的, 内容相当丰富, 有青瓜、蕃茄仔、橄榄、火箭菜、面包粒、生菜等等, 蕃茄仔鲜甜多汁, 青瓜爽口, 新鲜爽脆的生菜配上火箭菜, 跟加入的红酒醋在味道及口感上都是好拍档, 是一道开胃的前菜。
店员也送来很丰富的冻肉并盘，可以在7款冻肉中选出4款做成并盘, 选了12个月巴马火腿、24个月巴马火腿、莎乐美肠、熟火腿, 伴上一小碟芝士粉连橄榄, 用木板奉上。各款冻肉吃起来味道算是非常好，当中较喜欢咸香有致的24个月巴马火腿, 莎乐美肠也越吃越有味，油脂丰香，而12个月巴马火腿和熟火腿，也好吃。
到了主角上埸, 送来的就是烟三文鱼薄饼，薄饼项目是这店的招牌菜当然有一定水准。薄饼底烘得比较干身而外层微脆，口感较爽脆也有面粉香味, 这就是用炭炉烤出来的效果, 烟三文鱼带有丰富的咸香味，味道鲜明也甚好吃的, 实在令人越吃越想吃。
来一道简简单单的香烤蒜蓉意粉, 只是用蒜片、辣椒和榄油煮成的意粉, 蒜片香味颇浓, 还有辣椒的香椒味，最欣赏意粉的质地, 咬劲十足而爽口弹牙，较适合吃得辣的朋友，也是美味。
吃到此其实已觉非常饱，去到甜品环节, 只跟友人分吃一个Tiramisu 已很足够。Tiramisu是用一个咖啡杯盛著的，卖相几精致, 面头舖上一层可可粉, 口感是幼滑的, 也够松软, 咖啡酒味浓，marscarphone芝士软滑, 效果唔错。
实话实说，这一顿晚餐的食物水准确实是超出预期的好, 在卖相和味道方面都做得非常出色，绝对是一间不容错过的薄饼店。
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