梅光軒 (已結業)

大家如果来到希慎广场,想试梅光轩之前可去诚品看北海道旅游书,也有介绍呢间在日本有名气拉面店.所以我同意上文食家看法.以名气而言.根本可同豚王.一风堂平起平坐.为何要在Food Court开店??首先客人要看呢幅墙的餐牌.之后到收银处点食物.付款..还有八逹通储分.之后店员会安排坐位.但坐位分布前后左右都有.很奇怪.其实普通Food Court要自己拿食物.找位的..想到呢点我都不批评坐位分布.坐下.店员会奉上茶同苹果汁.但没有人会加茶.苹果汁:买要20元.味道只可说不是太甜.亦感觉清新.尚算好饮.至于现在食够5碗有梅光轩5个限量即食面送.义烧拉面75元...蛋10元...酱油汤底:是猪骨加鸡煲,我相信.味道也清甜.同时亦太咸,我去过不少地方吃拉面,都无加调味料.今次我不断加调味料盖咸味.仲要汤底不够热.叉烧:我呆左,不单止无松化.仲偏硬身.丁点肉味都无.全块都是瘦的..油脂香味也没有.我的义烧无烂,反而感觉似煮完又煮般硬.笋同样是没有味道.面质似公仔面,较硬身.但挂汤力不俗,面只要无过林.同有碱水味就合格.加10元的蛋.熟左6成.不过富有蛋香味.都收贷....比它好的拉面店.在铜锣湾数