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2019-05-13
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➖➖中环兰桂坊。原板北海道海胆➖➖。今次为左海胆promotion 而去 Fumi每次水准都好平均呢。。餐厅位于中环的心脏地带——兰桂坊，真想不到，在这个夜夜笙歌的地方，竟然有一间这样别致的日式小馆。电梯门打开后，餐厅给我的感觉很明亮，而且楼底很高，装修简洁雅致。从门口直行入内， 右边是一张大型的木制寿司吧枱，招待omakase 的客人。而餐厅的中间用了木制的小屏风，分隔了寿司吧枱与餐厅的另一个部份，出口旁是一排排的梳化，也有四人的餐桌，招待不同需要的客人。。▪️▪️▪️期间限定 🤩 北海道海胆set $175▪️▪️▪️（逢星期六供应，每两位可以点一份）➖北海道原板白海胆 (100g) +➖泷泽纯米吟酿x 2杯.原版北海道海胆真系好难抵挡😅白海胆好甜creamy唔腥比马粪海胆更厚身！食完真系大满足🤣.泷泽纯米吟🍶比较甘口唔会抢过海胆的鲜甜味道..▪️吟酿清酒蒸下田产金目鲷 $168呢个有惊喜😍金目鲷鱼鲛部分油脂及肉的比例十分平均第一次试清酒煮仲有昆布汤底啖啖肉又唔鞋重点无骨🤣.▪️四万十川鳗鱼南蛮渍 $108河鳗比较肥美肉质弹牙👍🏻最怕食到出边嘅鳗鱼腌到霉哂鳗鱼本身调味不多南蛮渍带出鳗鱼的鲜味酸得黎
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今次为左海胆promotion 而去 Fumi
每次水准都好平均呢。
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餐厅位于中环的心脏地带——兰桂坊，真想不到，在这个夜夜笙歌的地方，竟然有一间这样别致的日式小馆。电梯门打开后，餐厅给我的感觉很明亮，而且楼底很高，装修简洁雅致。
从门口直行入内， 右边是一张大型的木制寿司吧枱，招待omakase 的客人。而餐厅的中间用了木制的小屏风，分隔了寿司吧枱与餐厅的另一个部份，出口旁是一排排的梳化，也有四人的餐桌，招待不同需要的客人。
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▪️▪️▪️期间限定 🤩 北海道海胆set $175▪️▪️▪️
（逢星期六供应，每两位可以点一份）
➖北海道原板白海胆 (100g) +
➖泷泽纯米吟酿x 2杯
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原版北海道海胆真系好难抵挡😅
白海胆好甜creamy唔腥
比马粪海胆更厚身！食完真系大满足🤣
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泷泽纯米吟🍶比较甘口
唔会抢过海胆的鲜甜味道
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▪️吟酿清酒蒸下田产金目鲷 $168
呢个有惊喜😍
金目鲷鱼鲛部分油脂及肉的比例十分平均
第一次试清酒煮
仲有昆布汤底
啖啖肉又唔鞋
重点无骨🤣
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▪️四万十川鳗鱼南蛮渍 $108
河鳗比较肥美
肉质弹牙👍🏻
最怕食到出边嘅鳗鱼腌到霉哂
鳗鱼本身调味不多
南蛮渍带出鳗鱼的鲜味
酸得黎好醒胃
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▪️宫崎产和牛牛筋关东煮 $218
关东煮汤底呈胶质嘅状态
牛筋同大根都炆得非常入味
如果多几件就更加好啦🙈 .
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