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2017-12-03
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在尖沙嘴吃完晚饭，女孩的「第二个胃」又开始工作了，今晚决定吃千层蛋糕，我跟自己说，如果要排很久队就随便找一家甜品算了。LadyM进驻亚洲后，生意十分兴隆，香港到现在还要排长龙。其他城市呢？据我的新加坡朋友说，他家附近的LadyM不用排队，还惊讶香港的热潮还没退。至于上海最近开了第一家店，当然是大排长龙，而且一块蛋糕卖68-75元人民币，差不多100元港币，而且有钱也未必吃得到，蛋糕很快便会售罄。虽然千层蛋糕索价不菲，但我对她的味道依然念念不忘。幸好，晚上9点，不用排队啊！我好开心啊！餐厅依然坐满了人，大部分都是旅客，环境颇为挤逼，气氛非常好，呵呵。正中央是开放式厨房，只见职员忙个团团转，幸苦了。餐牌为灰色，简约设计。由于我早前已经吃过这里的蛋糕，最出色的莫过于千层蛋糕，其他蛋糕可以不试。伯爵茶千层蛋糕已经成为绝响，抹茶朱古力棋盘蛋糕和红丝绒蛋糕已经售罄，我只好选择另一款限定蛋糕—海盐焦糖千层蛋糕。海盐焦糖千层蛋糕蛋糕卖相佳，外型完整平滑，最厉害是由二十层班戟皮手工堆叠而成。最上层是焦糖，整齐地铺在千层糕上，忌廉上有海盐焦糖粒作点缀，之后是铺上一层层薄如蝉翼的朱古力班戟皮，再逐层涂上忌廉
LadyM进驻亚洲后，生意十分兴隆，香港到现在还要排长龙。其他城市呢？据我的新加坡朋友说，他家附近的LadyM不用排队，还惊讶香港的热潮还没退。至于上海最近开了第一家店，当然是大排长龙，而且一块蛋糕卖68-75元人民币，差不多100元港币，而且有钱也未必吃得到，蛋糕很快便会售罄。
虽然千层蛋糕索价不菲，但我对她的味道依然念念不忘。幸好，晚上9点，不用排队啊！我好开心啊！
餐厅依然坐满了人，大部分都是旅客，环境颇为挤逼，气氛非常好，呵呵。
正中央是开放式厨房，只见职员忙个团团转，幸苦了。
餐牌为灰色，简约设计。
由于我早前已经吃过这里的蛋糕，最出色的莫过于千层蛋糕，其他蛋糕可以不试。
伯爵茶千层蛋糕已经成为绝响，抹茶朱古力棋盘蛋糕和红丝绒蛋糕已经售罄，我只好选择另一款限定蛋糕—海盐焦糖千层蛋糕。
海盐焦糖千层蛋糕
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海盐焦糖千层蛋糕
蛋糕卖相佳，外型完整平滑，最厉害是由二十层班戟皮手工堆叠而成。最上层是焦糖，整齐地铺在千层糕上，忌廉上有海盐焦糖粒作点缀，之后是铺上一层层薄如蝉翼的朱古力班戟皮，再逐层涂上忌廉，工序都花在叠砌蛋糕，实在考功夫呢！
侧面看，千层蛋糕的断面虽不是每层一样，但依然很漂亮啊！
尝一口，质地滑顺，不觉甜腻。班戟皮完美地和忌廉混为一体，浓郁而香滑的焦糖味留在齿颊，成功俘虏了我的口舌很美味啊！
不过吃到一半的时候，愈吃愈腻，愈吃愈甜，建议与朋友一起吃，小吃多滋味，自己一个很难独吞，哈哈哈！
蛋糕虽然不便宜，但份量实在，建议和朋友一起分享。
蛋糕有它的魅力，外型和味道在千层糕界别暂难取代。
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