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2021-10-04
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今日因为工作开系去左将军澳站，又想食清清地，咁见到到呢间What the Pho （囍越）就入左去打算食碗河粉啦。 咁坐低左就叫左一碗WTP 火车头汤粉加杯冻奶茶少冰少甜。WTP 火车头汤粉应该就系佢地的招牌河粉，配料有牛柏叶、牛腩、牛丸、牛筋、生牛肉，另外附左一碟配菜，有青柠、芽菜同九层塔（好似系） 讲讲碗粉先，粉底我就转左做金边粉，汤头清甜好饮， 唔会太咸，带点鲜甜味，恰到好处。 牛丸，好有牛味，而且咬落有肉汁。 但个人有一点唔系好喜欢，就系丸内有一粒粒牛脂肪，应该系为左增加香味同肉汁。不过咬落去口感比较奇怪同咬唔烂。 牛筋炆得好腍滑，但冇咩味道，比较可惜。 牛柏叶都系爽口，唔会好难咬，不过都系比较淡。 生牛肉，应该都系呢一碗河粉的精粹之一，有肉味，肥瘦适中，上菜时仍然系粉粉嫩嫩，因为放系粉面唔会浸到熟哂，好食。 总括黎讲，成餐$92，唔算好值得食，算系可以。
今日因为工作开系去左将军澳站，又想食清清地，咁见到到呢间What the Pho （囍越）就入左去打算食碗河粉啦。
咁坐低左就叫左一碗WTP 火车头汤粉加杯冻奶茶少冰少甜。WTP 火车头汤粉应该就系佢地的招牌河粉，配料有牛柏叶、牛腩、牛丸、牛筋、生牛肉，另外附左一碟配菜，有青柠、芽菜同九层塔（好似系）
讲讲碗粉先，粉底我就转左做金边粉，汤头清甜好饮， 唔会太咸，带点鲜甜味，恰到好处。
牛丸，好有牛味，而且咬落有肉汁。 但个人有一点唔系好喜欢，就系丸内有一粒粒牛脂肪，应该系为左增加香味同肉汁。不过咬落去口感比较奇怪同咬唔烂。
牛筋炆得好腍滑，但冇咩味道，比较可惜。
牛柏叶都系爽口，唔会好难咬，不过都系比较淡。
生牛肉，应该都系呢一碗河粉的精粹之一，有肉味，肥瘦适中，上菜时仍然系粉粉嫩嫩，因为放系粉面唔会浸到熟哂，好食。
总括黎讲，成餐$92，唔算好值得食，算系可以。
WTP火车头河
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