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2017-07-23
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之前有介绍过阮小仪有份投资的「面面店」 最近经过庙街近佐敦柯士甸方向，想再吃一次，却意外发现同址已变成「润润面」，专卖猪润面和猪润包。 向食店阿姐八卦，食店与前店有没有关系？阿姐说不大清楚。即使没有明星效应，当日吃的面食我也觉得是不错的。 内里的装修以简约为主，感觉舒服，其本上沿用番「面面店」的硬件。 讲起猪润面，条件反射当然是大佬级的深水埗「维记」，滑猪润满满姜汁味，加上猪润汤底配丁面，一流！今次「润润面」的出品，也胜在「够姜」。 自己的面自己点，点𩠌纸可以逐个配菜、汤底及粉面自由配搭。我点了猪润、两只太阳蛋双并，配猪润汤底丁面 $39。 猪润份量不算很多，胜在质地颇滑，若能起沙就更正。 汤姜味足，汤中亦找到大块姜片，也没有味精感。 除了面食，亦有姜葱猪润/鲜牛肉包选择，把猪润/鲜牛肉与调味料在铁板上炒香，再夹进烤脆的猪仔包中，每个$20，下次会来吃。 若硬要比较，个人始终觉得「维记」还是胜一筹。「润润面」算是值得「翻兜」之选，相比「维记」是较干净及光猛，有时嘴馋想食猪润面，又撞正大佬级老店早收舖或太远，可以来这里作另一个选择撑撑小店。
最近经过庙街近佐敦柯士甸方向，想再吃一次，却意外发现同址已变成「润润面」，专卖猪润面和猪润包。
向食店阿姐八卦，食店与前店有没有关系？阿姐说不大清楚。即使没有明星效应，当日吃的面食我也觉得是不错的。内里的装修以简约为主，感觉舒服，其本上沿用番「面面店」的硬件。
讲起猪润面，条件反射当然是大佬级的深水埗「维记」，滑猪润满满姜汁味，加上猪润汤底配丁面，一流！今次「润润面」的出品，也胜在「够姜」。自己的面自己点，点𩠌纸可以逐个配菜、汤底及粉面自由配搭。我点了猪润、两只太阳蛋双并，配猪润汤底丁面 $39。
猪润份量不算很多，胜在质地颇滑，若能起沙就更正。
汤姜味足，汤中亦找到大块姜片，也没有味精感。
除了面食，亦有姜葱猪润/鲜牛肉包选择，把猪润/鲜牛肉与调味料在铁板上炒香，再夹进烤脆的猪仔包中，每个$20，下次会来吃。
若硬要比较，个人始终觉得「维记」还是胜一筹。「润润面」算是值得「翻兜」之选，相比「维记」是较干净及光猛，有时嘴馋想食猪润面，又撞正大佬级老店早收舖或太远，可以来这里作另一个选择撑撑小店。
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