三河屋•尾張屋

营业中

休息中

今日走咗去红磡，走到去明安街，见到呢间餐厅同对面餐厅个招牌一样。虽然个名唔同，但我相信佢哋应该系分店😮入到去一坐低，我就叫咗一个鸡扒拉面🍜 猪骨汤底熬制嘅拉面，令到每一条面线都包含猪骨嘅味道，咸度啱啱好👍🏼 不过我觉得粟米粒🌽同埋海带都有少少韧，仲有进步既空间🙈鸡扒方面，厨师将鸡扒切件，每一件既大细刚刚好，入口容易。口感方面，每件鸡扒都几嫩滑。再配上烧汁同猪骨汤，味道都算吸引除咗鸡扒拉面之外，我仲额外叫咗个面豉汤。原来佢用咗白面豉做汤底，呢个都算少见 加上豆腐，萝卜同埋海带，为呢一碗面豉汤添上点缀。 不过我觉得面豉味道略为清淡，呢度同样有进步嘅空间。