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2014-11-05
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Blue Butcher 是一间不错的扒房，有自家的dry-aging room，这里的牛确实是不错的，所以隔一阵子便要来一次。最近，这里换上了新menu，午餐价格为$180/位，当中包括了all you can eat salad + main course + all you can eat fries，对于我这个很爱salad和fries的人来说，这是非常吸引的，加上现在在外吃salad也不便宜，最少都要七八十元，但只有很少，这里可以任何，又有main course，真的是不错!装潢上就是一间扒房，深木色的家私，宽敞的座位，十分舒适的环境。 MOZZARELLA/ MARINATED TOMATOES/ BALSAMIC SYRUP任吃蔬菜包括了以下数款，蕃茄新鲜又美味，鲜甜多汁，淋上了黑醋，酸酸的特别开胃。COMPRESSED WATERMELON/ SHAVED HAM/ FETA/ ROCKET因为有火箭菜，所以特别喜欢，火箭菜很香，西瓜多汁鲜甜，火腿带著咸香，每样都很低卡，十分健康喔。FREE RANGE CHICKEN SALAD/ APPLE/ 有时，真的越肥的食物越
Blue Butcher 是一间不错的扒房，有自家的dry-aging room，这里的牛确实是不错的，所以隔一阵子便要来一次。
最近，这里换上了新menu，午餐价格为$180/位，当中包括了all you can eat salad + main course + all you can eat fries，对于我这个很爱salad和fries的人来说，这是非常吸引的，加上现在在外吃salad也不便宜，最少都要七八十元，但只有很少，这里可以任何，又有main course，真的是不错!
装潢上就是一间扒房，深木色的家私，宽敞的座位，十分舒适的环境。
MOZZARELLA/ MARINATED TOMATOES/ BALSAMIC SYRUP任吃蔬菜包括了以下数款，蕃茄新鲜又美味，鲜甜多汁，淋上了黑醋，酸酸的特别开胃。
COMPRESSED WATERMELON/ SHAVED HAM/ FETA/ ROCKET因为有火箭菜，所以特别喜欢，火箭菜很香，西瓜多汁鲜甜，火腿带著咸香，每样都很低卡，十分健康喔。
FREE RANGE CHICKEN SALAD/ APPLE/ 有时，真的越肥的食物越美味，就好像这份鸡肉沙律，加入了甜甜的沙律酱，味道特别的好，鸡肉很嫩，而苹果亦清甜，很喜欢。
BELGIUM ENDIVE/ ORANGE/ CANDIED BACON/ STILTON CHEESE/ TRUFFLE DRESSING这款沙律亦很美味，endive很爽口，清甜多汁，橙亦鲜甜，而烟肉亦很美味，咸中带甜香，更重要的是用了松露汁，松露的香总是令人难以抗拒。
Caesar Salad最后还有caesar salad，其实我很怕吃caesar salad的，因为那caesar汁真的很肥呢，不过还是吃了些，罗马生菜亦新鲜，不错。
Blue Butcher's dry aged black Angus Burger + $20 melted mozzarella & cheddar fires吃过沙律后，终放到主菜了，我真的超喜欢吃burger呢；每次来吃burger，都有不同款式的汉堡扒，用上不同的牛肉，那分别的确是存在的；这次尝的是black angus，充满了肉香，十分juicy；而那个bun，很香脆，充满了面包香，不错。我们选了芝士薯条，溶溶的芝士在那薯条上实在太美味了，很爱。
BBQ Beef Brisket/ Spiced BBQ Sauce另一份主菜选了beef brisket，中式炆牛吃得多，西式的则多数是炆牛面颊，比较少这个形式上呢；牛腩本身的味道已经很浓郁，肉质亦很嫩，肉与肉之间夹了些肥膏，入口即化的感觉特别棒，吃时轻轻地沾上BBQ汁，更添惹味。
+$60 Dry Aged Grain Fed USDA Rib Eye/ Bearnaise, +$30 black truffle & parmesan fries来到这个扒房，怎能不吃牛扒呢? 来了一份Dry Aged的rib eye，牛扒的熟度刚刚好，脂肪分怖亦平均，外层带著焦香，多完美的一件牛扒，教人如何拒绝呢? 而旁边的truffle fries，天天吃我也愿意呢，薯条炸得香脆，表面充满了松露和parmesan，好吃得不断的吃。
Mango & Passion Fruit Sorbet +$30吃完美味的牛扒后，当然不少得这里的甜点，特别是雪糕! 这个sorbet味道是不错的，质感很幼滑，芒果和热情果味道很浓郁，但又不会很甜，很美味喔。
Sea Salt Caramel Ice Cream +$30Sorbet美味，但这Sea Salt Caramel Ice Cream可算是人间极品，for me，it's the best Sea Salt Caramel Ice Cream in town!!!!! 雪糕又软又滑，质感幼细，冰冻感十足，虽是焦糖，但不会很甜，甜度与咸味之间形成了很好的balance，超美味，第一次吃已经爱上，第二次吃依然很爱，第三次依然保持其品质，超爱!!! (Must-Try)
这个lunch真的颇抵食的，$180有任吃沙律和汉堡/炆牛腩，如果喜欢吃牛扒的，加$60转牛扒也不错的，一定要来喔!!
美味指数: 3.9/5
餐厅: Blue Butcher Bar & Restaurant
地址: 上环苏豪荷李活道108号
电话: 2613 9286
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