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2007-03-29
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猪年开始, 跟同事们吃了餐开年饭. 平日同事们都系饮茶为主, 我拍板的饭局, 就改变一下, 食小菜.九个人坐在厅房内, 环境系好松动. 要了九味菜.木瓜红萝卜猪展汤: 8分, 这个是日的零味精自家汤系依旧出色, 饮落口系唔会口渴, 汤有相当鲜甜的红萝卜味, 但系无乜木瓜同红萝卜, 有点渣仲好.美味厨水晶粉皮豉油鸡: 8分, 先来的豉油鸡. 鸡肉系几靓, 食了两旧的肉质都不错, 比上次吃时为佳. 豉油带点甜味, 沾上豉油的粉皮都几入味.咖哩鲜牛筋坑腩煲: 9分, 系非常热辣列地上台, 看上去都几多油, 但咖哩汁系相当香口, 又带点点辣, 捞饭系一流. 坑腩都几靓, 炆得几腍, 牛筋吸收了咖哩汁亦相当抢味.好吸引的一味.锦江海鲜豆腐煲: 食唔切, 转到我面前只有一个空煲, 无错, 系豆腐都无粒, 评不了.梳乎里梅菜扣肉: 8分, 又再叫这味, 吃了几次都觉得几好的一味. 梳乎里捞梅菜汁系几特别, 扣肉系几肥, 又唔韧, 味道都几正宗. 煲底的生菜正好做了中和点, 感觉上系减少了点肥腻.要喜欢这味菜, 首先要接受咸的梳乎里.士多啤梨生炒骨: 7分, 镬气好像不够, 不太酸, 但士多啤梨味就
九个人坐在厅房内, 环境系好松动. 要了九味菜.
木瓜红萝卜猪展汤: 8分, 这个是日的零味精自家汤系依旧出色, 饮落口系唔会口渴, 汤有相当鲜甜的红萝卜味, 但系无乜木瓜同红萝卜, 有点渣仲好.
美味厨水晶粉皮豉油鸡: 8分, 先来的豉油鸡. 鸡肉系几靓, 食了两旧的肉质都不错, 比上次吃时为佳. 豉油带点甜味, 沾上豉油的粉皮都几入味.
咖哩鲜牛筋坑腩煲: 9分, 系非常热辣列地上台, 看上去都几多油, 但咖哩汁系相当香口, 又带点点辣, 捞饭系一流. 坑腩都几靓, 炆得几腍, 牛筋吸收了咖哩汁亦相当抢味.
好吸引的一味.
锦江海鲜豆腐煲: 食唔切, 转到我面前只有一个空煲, 无错, 系豆腐都无粒, 评不了.
梳乎里梅菜扣肉: 8分, 又再叫这味, 吃了几次都觉得几好的一味. 梳乎里捞梅菜汁系几特别, 扣肉系几肥, 又唔韧, 味道都几正宗. 煲底的生菜正好做了中和点, 感觉上系减少了点肥腻.
要喜欢这味菜, 首先要接受咸的梳乎里.
士多啤梨生炒骨: 7分, 镬气好像不够, 不太酸, 但士多啤梨味就几出, 而且生炒骨系有骨落地, 还算可以.
马蹄土鱿蒸肉饼: 8分, 简简单单的蒸肉饼, 加上点点马蹄同土鱿, 几好送饭.
XO酱翠玉瓜炒日本螺肉: 7分, 没有试到螺肉, 但用XO酱去翠玉瓜又几香口, 辣度对我来说还接受到.
芥兰炒加拿大腊肠: 7分, 芥兰都几新鲜, 但不太懂得加拿大腊肠跟平日吃开的有甚么分别, 味道无大分别.
焗日式猪颈肉: 8分, 猪颈肉焗得不太老, 点点汁, 不俗.
法式焦糖炖蛋: 7分, 甜品方面, 大家分别要了红豆沙糖水, 德国芝士饼同法式焦糖炖蛋. 当然没有分吃, 只食到炖蛋. 焦糖面系麻麻脆.
整体来讲系几好味, 但同事们叫的几味菜就不太吸引. 不过午市价来食系几抵食的.
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