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2019-06-18
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一入到间餐厅就觉得成个环境好有feel，每个卡位都装修得好似古代宫廷咁，好中国风。门口有个皇帝椅，点菜纸设计版面同字体都好有中国传统特色风。佢另外仲有一个拣汤底嘅menu好似睇戏啲圣旨咁，系用布做大大个字写住‘圣旨’咁。不过由于朋友迟到，而职员好快就端咗个煲出嚟，而个煲因为有干冰所以不停出紧烟，本来我话想迟啲先上菜，等朋友嚟咗先，咁佢都可以影下相。而佢地好好人咁话一阵会帮我再添置啲干冰for影相，整体服务唔错，都似有皇帝咁嘅享受，点咗餐之后，就即刻送上四格配料同前菜。前菜有花生、青瓜、木耳同凉拌酸菜丝，都好开胃。顺治特色卜卜蚬锅 （$188）佢系属于汤底部分。个锅一端出黎𠮶阵好宏伟个 feel，系𠮶种传统中间烟通火锅。因为佢地放咗干冰喺中间个烟通到，所以个煲会系咁喷烟，几fancy，锅嘅外型有传统宫廷feel嘅花纹。而个汤虽然拣咗微辣，但饮落就觉得唔辣，系好清甜嘅蚬汤，不过食落都好新鲜嘅！另外，唯一好欣赏佢真系有好多蚬肉！滚咗𠮶阵，全部都好新鲜好嫩,份量比两个人食真系好丰富，就算3/4个人食绝对个个都食到够啲蚬！清酒鲜牛肉（$148）呢个牛肉肉质好嫩，切到好薄。同出面牛肉最不同之处系，
一入到间餐厅就觉得成个环境好有feel，每个卡位都装修得好似古代宫廷咁，好中国风。门口有个皇帝椅，点菜纸设计版面同字体都好有中国传统特色风。佢另外仲有一个拣汤底嘅menu好似睇戏啲圣旨咁，系用布做大大个字写住‘圣旨’咁。不过由于朋友迟到，而职员好快就端咗个煲出嚟，而个煲因为有干冰所以不停出紧烟，本来我话想迟啲先上菜，等朋友嚟咗先，咁佢都可以影下相。而佢地好好人咁话一阵会帮我再添置啲干冰for影相，整体服务唔错，都似有皇帝咁嘅享受，点咗餐之后，就即刻送上四格配料同前菜。前菜有花生、青瓜、木耳同凉拌酸菜丝，都好开胃。
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顺治特色卜卜蚬锅 （$188）
佢系属于汤底部分。个锅一端出黎𠮶阵好宏伟个 feel，系𠮶种传统中间烟通火锅。因为佢地放咗干冰喺中间个烟通到，所以个煲会系咁喷烟，几fancy，锅嘅外型有传统宫廷feel嘅花纹。而个汤虽然拣咗微辣，但饮落就觉得唔辣，系好清甜嘅蚬汤，不过食落都好新鲜嘅！另外，唯一好欣赏佢真系有好多蚬肉！滚咗𠮶阵，全部都好新鲜好嫩,份量比两个人食真系好丰富，就算3/4个人食绝对个个都食到够啲蚬！
顺治特色卜卜蚬锅
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顺治特色卜卜蚬锅
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清酒鲜牛肉（$148）
呢个牛肉肉质好嫩，切到好薄。同出面牛肉最不同之处系，渌咗几下食𠮶阵，有几清嘅清酒味，淹得几浓味但食落啱啱好，感觉好特别。但牛肉件数都唔少，满足到我钟意食牛嘅意欲。
清酒鲜牛肉
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黑松露墨鱼滑 （$98）
呢个摆盘造型好特别，有个竹筒兜盛住，端出黎𠮶阵有啲干冰伴著，会出烟。黑松露味墨鱼滑用两个竹筒盛住。黑松露味都几重，墨鱼味都好浓，口感几爽口。
黑松露野菌鲜虾丸 （$98）
好中意呢个鲜虾丸，好弹牙好爽，虾味同黑松露味都重不过啱啱好，每一粒都几大粒，几推荐食呢个！
蜂巢豆腐（$48）
呢个蜂巢豆腐同出面食嘅口感好唔同，口感好有层次，好索汤味，果然切到大大旧吸汤一流，佢一碟都有好多旧，每旧都切得好厚身，每次渌完都觉得件豆腐索咗好多汤，因为自己超钟意食呢种豆腐，今次食完觉得好满足几满意。
黑松露墨鱼滑，黑松露野菌鲜虾丸 ，蜂巢豆腐
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本地手切牛颈为脊（$398）
呢碟牛一端出黎𠮶阵造型非常靓，好适合影相！佢跟咗好多干冰，所以出好大烟，感觉真系好新鲜，摆盘好有宫廷feel嘅感觉。每块牛肉都切得比较薄，几鲜嫩，肉质唔奀。不过，如果讲口感特别的话就前面清酒𠮶个咗最好食。
本地手切牛颈为脊
$398
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足料竹蔗茅根 ($58)
叫咗一渣，一端上台见到个玻璃渣果然好足料，见到有好多马蒂同竹蔗，饮落好清甜好fresh，可以即时中和到火锅嘅油腻感，过滤下个口腔继续食，竹蔗味道颇浓，整体好好饮。
另外，佢地餐厅有部机系几得意嫁，可以帮啲客人即时print相留念，只要喺佢地间餐厅食野打卡之后，即时up上ig(不过需要public ac), tag翻佢地店铺，可以即时透过佢地部机print相。 最后有个小remark就系佢地餐厅系需要用商场厕所嫁。
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