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2023-06-21
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20/6/2023 好开心既一个晚上！今晚食既呢间私房菜： 八分厨，每样菜式都好岩食🤤🤤如果一定要拣一款，我个人特别喜欢菊花松子鱼，炸过既鱼外层脆卜卜，但鱼肉仍然可以好juicy，酱汁酸酸甜甜好岩夏天食😋😋 大厨精心制作每道菜式，更加会预先询问大家既口味（浓味 vs 清淡）为客人带来独特得黎又会岩口味嘅菜式😎😎，唔怪之得我encore左几次啦🤭前菜：泡椒鱼皮（鱼皮爽脆，混合埋皮蛋、海蜇再配上一个微辣酱汁，绝对系一个凉拌前菜佳品！）汤：八宝素汤（虽然系斋汤，但都系非常清甜！饮完觉得暑气全消👍👍）主菜：百花酿蟹钳（功夫菜，口感弹牙，配上新鲜沙律菜以及有胡麻酱 or 甜酸酱选择，使蟹钳既油腻热气感觉大大减低）富贵烤双方（非常精致嘅菜式，出面食过都只系会有刈包拌以蜜味金华火腿～～但大厨将这名菜重现眼前！她将腐皮逐块炸到松脆，再加埋刈包及蜜味金华火腿，层次感立刻提升🤩🤩）花甲蟹肉蒸蛋钵（大大只花甲鲜甜肉爽，而且清洁干净冇沙👍👍 蟹肉混入水蛋当中非常鲜甜，立马将蒸得嫩滑无比既水蛋增加鲜味）菊花松子鱼（上面已经介绍咗）八分啤酒鸭（经过煮完既啤酒只留下香味，多食2件鸭都唔会醉～～）顺德生菜包（同平时
今晚食既呢间私房菜： 八分厨，每样菜式都好岩食🤤🤤
如果一定要拣一款，我个人特别喜欢菊花松子鱼，炸过既鱼外层脆卜卜，但鱼肉仍然可以好juicy，酱汁酸酸甜甜好岩夏天食😋😋
大厨精心制作每道菜式，更加会预先询问大家既口味（浓味 vs 清淡）为客人带来独特得黎又会岩口味嘅菜式😎😎，唔怪之得我encore左几次啦🤭
前菜：泡椒鱼皮（鱼皮爽脆，混合埋皮蛋、海蜇再配上一个微辣酱汁，绝对系一个凉拌前菜佳品！）
汤：八宝素汤（虽然系斋汤，但都系非常清甜！饮完觉得暑气全消👍👍）
主菜：百花酿蟹钳（功夫菜，口感弹牙，配上新鲜沙律菜以及有胡麻酱 or 甜酸酱选择，使蟹钳既油腻热气感觉大大减低）
富贵烤双方（非常精致嘅菜式，出面食过都只系会有刈包拌以蜜味金华火腿～～但大厨将这名菜重现眼前！她将腐皮逐块炸到松脆，再加埋刈包及蜜味金华火腿，层次感立刻提升🤩🤩）
花甲蟹肉蒸蛋钵（大大只花甲鲜甜肉爽，而且清洁干净冇沙👍👍 蟹肉混入水蛋当中非常鲜甜，立马将蒸得嫩滑无比既水蛋增加鲜味）
菊花松子鱼（上面已经介绍咗）
八分啤酒鸭（经过煮完既啤酒只留下香味，多食2件鸭都唔会醉～～）
顺德生菜包（同平时食开既生菜包有好大分别！馅料部分竟然加入左蚬仔肉，配以韭菜肉碎，鲜味突出）
酸菜鱼锅巴（依据我们既嗜辣程度制作出黎既酸菜鱼，非常合口味呀！锅巴好脆略带咸香，好味😋😋）
甜品：椰汁斑兰凉粉（全新制作，斑兰味香气十足，与椰汁简直系绝配！而且颜色非常吸睛👍👍）
#八分厨
#好味私房菜
#诚意推介
泡椒鱼皮
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八宝素汤
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百辣花酿蟹钳
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富贵烤双方
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花甲蟹肉蒸蛋钵
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菊花松子鱼
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八分啤酒鸭
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顺德生菜包
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酸菜鱼锅巴
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椰汁斑兰凉粉
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