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2021-06-29
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近年愈来愈多人找素，素食餐厅都愈开愈多，唔再局限传统中式素食。今日就由素食朋友带路，去中环一间精致嘅中法fusion素菜餐厅，全部菜式都以精致卖相登场，吸引度大增！黑金竹炭豆腐配法式紫椰菜 $118黑色的外皮因为加入了竹炭，每一块都抹上少许沙律酱及食用花，切开一半看到雪白的豆腐，豆味香又滑溜，一口咬下会听到代表香脆的「咔咔声」，但没有油腻感，清甜的紫椰菜能踢走热气。香脆意大利夜明珠配绣球菌青汁 $128曾经喺意大利食过平民小食炸risotto波波，估唔到呢度都有素菜版。炸到金黄色嘅risotto波波外皮酥脆，内里系意大利同粟米粒，如果口感再烟韧少少就perfect，伴碟的雪耳爽口好味，加上有微辣土菠菜青豆花椒汁，微辣增添香气。玫瑰叉烧 $118惊喜之作！一上枱已经玫瑰露香扑鼻，卖相色泽都好像真，仲有花瓣伴碟好精致，趁热夹一旧，一咬落去，竟然食到半肥瘦叉烧嘅口感！！！有松软有结实，唔会成旧死实实，仲烧到有㶶边，火喉控制得好好，对于好耐冇食过真叉烧嘅我嚟讲，好感动🥲 蜜汁浓而不腻，刚好附系叉烧表面又唔会过黏，啖啖玫瑰露香，即刻想加个「靓仔」送饭番茄牛油果素蟹肉千层 $108番茄的外表，里面
近年愈来愈多人找素，素食餐厅都愈开愈多，唔再局限传统中式素食。今日就由素食朋友带路，去中环一间精致嘅中法fusion素菜餐厅，全部菜式都以精致卖相登场，吸引度大增！
黑金竹炭豆腐配法式紫椰菜
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黑金竹炭豆腐配法式紫椰菜
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黑金竹炭豆腐配法式紫椰菜 $118
黑色的外皮因为加入了竹炭，每一块都抹上少许沙律酱及食用花，切开一半看到雪白的豆腐，豆味香又滑溜，一口咬下会听到代表香脆的「咔咔声」，但没有油腻感，清甜的紫椰菜能踢走热气。
香脆意大利夜明珠配绣球菌青汁
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香脆意大利夜明珠配绣球菌青汁 $128
曾经喺意大利食过平民小食炸risotto波波，估唔到呢度都有素菜版。炸到金黄色嘅risotto波波外皮酥脆，内里系意大利同粟米粒，如果口感再烟韧少少就perfect，伴碟的雪耳爽口好味，加上有微辣土菠菜青豆花椒汁，微辣增添香气。
玫瑰叉烧
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玫瑰叉烧 $118
惊喜之作！一上枱已经玫瑰露香扑鼻，卖相色泽都好像真，仲有花瓣伴碟好精致，趁热夹一旧，一咬落去，竟然食到半肥瘦叉烧嘅口感！！！有松软有结实，唔会成旧死实实，仲烧到有㶶边，火喉控制得好好，对于好耐冇食过真叉烧嘅我嚟讲，好感动🥲 蜜汁浓而不腻，刚好附系叉烧表面又唔会过黏，啖啖玫瑰露香，即刻想加个「靓仔」送饭
番茄牛油果素蟹肉千层 $108番茄的外表，里面系满满番茄粒同牛油果粒，好fresh！
生磨莲子露
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生磨莲子露 $68
甜品生磨莲子露有莲子香，口感浓稠又顺滑，唔太甜食得出真材实料，满足！
黄金脆皮燕麦奶
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黄金脆皮燕麦奶
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外皮炸至金黄色，口感香脆，甜甜的奶香令人满足。
餐厅环境舒服，又唔会太嘈，加上店员态度都好nice，一定会再嚟帮衬。
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