Sake Hub

营业中

休息中

周四放工，约了个嗜酒如命的老友吃饭小聚，今次他介绍我去呢间主打饮日本清酒的地方一试。呢间位于中环摆花街18-20号嘉宝商业大厦高层地下9号舖的SAKE HUB，听个店名就知道是专卖日本清酒的，单是看酒柜就知道藏酒丰富，各适其适来自不同日本县市的清酒，有大瓶的也有小瓶的，店子空间虽不大，但座位都相当宽敞舒适。自问饮酒唔多的我，真的无从入手，唔知点咩饮好，幸好朋友话不如试呢个SAKE TASTING SET ($99)，因为佢上次同朋友都系先试了这个，然后再点其他小食。呢个SAKE TASTING SET会有三杯清酒，分别是写乐纯米酒、九平治黑田庄福地和龟泉CEL24 纯米吟酿。这三种日本米酒酒精浓度适中，味道不干喉，容易入口。甜度由浅入深，辛味的写乐充满橙皮的甘香，有小小辛辣感，喝完食欲大增。九平治黑田庄福地有点像甜橙的味道，龟泉的纯味，带梨香之余并有米酿的香甜味。一边细味清酒，老板还娓娓道来其他酒品。除了TASTING SET，我们还点了三款鸡肉串(沙嗲、冬阴、土匪鸡)，还有吉列猪扒乌冬伴酒。鸡肉串烧弹牙惹味，乌冬够Q，配上清甜清酒，真的大块朵颐。