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2023-03-31
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一直都听过Spiga嘅大名，系中环小有名气餐厅位置很好找，就系地铁出口旁华丽复古嘅环境劲靓劲打卡除室内，仲有超有气氛嘅露天酒吧餐厅老板系意大利名厨Enrico Bartolini 曾合共摘下8粒米芝连星星 食物选择很多，价钱都好合理推介必吃嘅头盘Culatello火腿用上24个月大最嫩嘅猪臀位每一只猪只有好少量，肉味甘而香浓脂肪分布均匀且能保持口感细嫩，一啲都唔干一间意大利菜好坏睇pasta就知道呢到嘅意粉真系十分出色牛面肉炖煮成嘅宽条面酱汁浓郁，入口软绵即化手工制寛条面爽弹有劲，软硬适中，非常挂汁主菜嘅龙虾同样惊艳新鲜龙虾拆肉伴上鲜甜嘅龙虾汁毫不吝啬嘅黑松露片提升了龙虾整体鲜同味道配上冰菜嘅配搭新奇而出奇的夹意大利菜甜品点少得tiramisu造形超美好适合打卡味道同坊间的有些不同，呢个奶味偏重一点外层系脆白朱古力包著奶油芝士底部嘅饼底带酒香，味道不太甜却很有层次店员服务很有礼细心，卡位舒适而带私隐度气氛食物都好适合庆生呢人均大概五百至一千不等
餐厅位置很好找，就系地铁出口旁
华丽复古嘅环境劲靓劲打卡
除室内，仲有超有气氛嘅露天酒吧
餐厅老板系意大利名厨Enrico Bartolini
曾合共摘下8粒米芝连星星
食物选择很多，价钱都好合理推介必吃嘅头盘Culatello火腿
用上24个月大最嫩嘅猪臀位
每一只猪只有好少量，肉味甘而香浓
脂肪分布均匀且能保持口感细嫩，一啲都唔干
一间意大利菜好坏睇pasta就知道
呢到嘅意粉真系十分出色
牛面肉炖煮成嘅宽条面酱汁浓郁，入口软绵即化
手工制寛条面爽弹有劲，软硬适中，非常挂汁
主菜嘅龙虾同样惊艳
新鲜龙虾拆肉伴上鲜甜嘅龙虾汁
毫不吝啬嘅黑松露片提升了龙虾整体鲜同味道
配上冰菜嘅配搭新奇而出奇的夹
意大利菜甜品点少得tiramisu
造形超美好适合打卡
味道同坊间的有些不同，呢个奶味偏重一点
外层系脆白朱古力包著奶油芝士
底部嘅饼底带酒香，味道不太甜却很有层次
店员服务很有礼细心，卡位舒适而带私隐度
气氛食物都好适合庆生呢
人均大概五百至一千不等
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