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2024-10-12
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在这间中环的西日餐厅酒吧，进入后就被现代时尚的设计吸引，灰泥色的墙壁和投射的光影，营造出令人迷醉的氛围，让人感到放松。首先Hamachi Crudo，𫚕鱼卷岭成花形，肉质鲜嫩，配上清爽的柚子醋和微微辛辣的墨西哥辣椒。 接下来的Pickled Tomato Salad，厚切的番茄带点酸，搭配空气感忌廉。然后是Caramelized Pumpkin，外层脆薄的焦糖包裹著香软的南瓜，搭配杏仁和肉桂碎，口感层次丰富。 主菜有Tonkatsu，炸至金黄的猪扒外皮酥脆，搭配梅子乳酪酱，口感酸甜，肉质也十分juicy再来是Hairy Crab Butter Udon，蟹膏味浓郁，搭配弹牙的乌冬和丰满的蟹肉。甜品有入口柔滑甜而不腻 Double Fromage Cheesecake 及 软糯香甜 的Red Bean Daifuku最后搭配一杯AOAO Sangria，清爽的桃味力娇酒与各种水果的搭配，让整个用餐体验更加完美！
首先Hamachi Crudo，𫚕鱼卷岭成花形，肉质鲜嫩，配上清爽的柚子醋和微微辛辣的墨西哥辣椒。
接下来的Pickled Tomato Salad，厚切的番茄带点酸，搭配空气感忌廉。
然后是Caramelized Pumpkin，外层脆薄的焦糖包裹著香软的南瓜，搭配杏仁和肉桂碎，口感层次丰富。
主菜有Tonkatsu，炸至金黄的猪扒外皮酥脆，搭配梅子乳酪酱，口感酸甜，肉质也十分juicy
再来是Hairy Crab Butter Udon，蟹膏味浓郁，搭配弹牙的乌冬和丰满的蟹肉。
甜品有入口柔滑甜而不腻 Double Fromage Cheesecake 及 软糯香甜 的Red Bean Daifuku
最后搭配一杯AOAO Sangria，清爽的桃味力娇酒与各种水果的搭配，让整个用餐体验更加完美！
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