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2024-03-31
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星期日中午👦🏻👧🏻去咗中环食「A4 宫崎和牛及北海道鳕场蟹脚半自助放题」 ，$588/一位，可以无限量任食日式前菜🥗、刺身🍣、卷物🍱、天妇罗🍤、烧物🥟、鳕场蟹脚🦀同A4宫崎和牛菜式🐮，仲有每人会包一份主菜🍲同甜品🍨。北海道鳕场蟹脚肉质厚实，到咗12点半，师傅会即场表演切原条油甘鱼🔪🐟，切完之后可以即时食到新鲜嘅油甘鱼超正呀😋！🥗前菜有烤A4 宫崎和牛配柚子汁、烟燥鸭胸配创味盐汁、烧汁冷茄子、蟹籽青瓜沙律、田园沙律、日式泡菜同枝豆。烤A4 宫崎和牛牛味浓郁，油脂分布均匀，配上柚子汁，清新得嚟又可以中和油腻感。🍣刺身样样都新鲜鲜甜，有油甘鱼、三文鱼、带子、八爪鱼同马刀贝。一定要试油甘鱼，师傅即场原条切开，非常新鲜！🍱寿司卷物有A4 宫崎和牛寿喜烧卷、鳗鱼牛油果卷、FUMI 素菜卷、杂锦辛香刺身太卷。🍤炸物日式芝士年糕炸到外脆内软，口感烟韧，入面仲有流心芝士好正！鸡皮饺子外皮薄身香脆，入面肉汁丰富。天妇罗海虾、南瓜同秋葵都做得出色，食完唔会腻。🥟烧物有盐烧宫崎鸡翼、宫崎特产黑豚香肠、牛油烧粟米、鲜冬菇。🥣温物蟹粉茶碗蒸做得好嫰滑，充满蛋香味，仲有啖啖蟹粉鲜甜味，好味到想食多个😍 仲有味噌汤可
🥗前菜
有烤A4 宫崎和牛配柚子汁、烟燥鸭胸配创味盐汁、烧汁冷茄子、蟹籽青瓜沙律、田园沙律、日式泡菜同枝豆。烤A4 宫崎和牛牛味浓郁，油脂分布均匀，配上柚子汁，清新得嚟又可以中和油腻感。
🍣刺身
样样都新鲜鲜甜，有油甘鱼、三文鱼、带子、八爪鱼同马刀贝。一定要试油甘鱼，师傅即场原条切开，非常新鲜！
🍱寿司卷物
有A4 宫崎和牛寿喜烧卷、鳗鱼牛油果卷、FUMI 素菜卷、杂锦辛香刺身太卷。
🍤炸物
日式芝士年糕炸到外脆内软，口感烟韧，入面仲有流心芝士好正！鸡皮饺子外皮薄身香脆，入面肉汁丰富。天妇罗海虾、南瓜同秋葵都做得出色，食完唔会腻。
🥟烧物
有盐烧宫崎鸡翼、宫崎特产黑豚香肠、牛油烧粟米、鲜冬菇。
🥣温物
蟹粉茶碗蒸做得好嫰滑，充满蛋香味，仲有啖啖蟹粉鲜甜味，好味到想食多个😍 仲有味噌汤可以任饮添～
主菜
🍲A4宫崎牛寿喜烧小锅
牛肉大大片色泽粉嫩，入口充满惊喜，牛肉口感软嫩而且充满油脂香气，吸收哂寿喜烧汤底精华，慢慢系口腔到溶化，真系超好味阿！仲有蒟蒻面同豆腐吸汤，非常入味。
🍣精选手握寿司拼盘（4件）
火炙左口鱼油香十足，一啖食落口幸福感满满。鲜吞拿鱼油脂甘香，入口即化。
🍨甜品
拼盘有haagendazs曲奇味雪糕、黄豆粉同抹茶粉蕨饼、日式红豆汤圆同哈蜜瓜，为呢餐画上完美嘅句号🥰
🍹Purple In Love $88
蝶豆花茶、柠檬汁、柠檬汽水、西柚汁
🍹Mango Fizz $88
芒果蓉、菠萝汁、橙汁、梳打水
📍 FUMI (中环)
中环兰桂坊德己立街30-32号加州大厦6楼
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