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2024-02-03
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这次在中环觅食发现咗一间特别嘅餐厅「Espuma」，餐厅位于威灵顿广场17楼，餐牌主打融会亚洲同新派西班牙及欧洲料理；餐厅装潢以木系加上花墙点缀，优雅又不失贵气 🩵🔸炸牛颊肉咖喱意大利饭💰148牛面颊炸至金黄酥脆，肉质外脆内嫩，多汁不会太干身，意大利饭粒沾满肉汁，有层次又口感丰富🔸广岛蚝柴鱼碎意大利饭💰158炸蚝金黄香脆不油腻，大大粒，炸粉不会过厚，适当包裹软嫰生蚝，每粒饭充满鲜蚝味道🤤🔸脆炸牛颊肉伴自家制他他酱💰108外层沾上面包糠，炸得很香脆，内里满满的牛味但不膻，自家制他他酱酸酸的很开胃又解腻🔸大阪烧海鲜🍕薄饼 💰158大阪烧薄饼底至外层香脆，面上好多料👍🏻🔸西班牙果酒醉蚬 💰125蚬用白酒灼熟后，之后再用Sangria浸泡3小时，令其吸收酒香和果香。上枱时，只只饱满鲜味，又带水果的清新气息，酒香阵阵🔸重口味朱古力🧇窝夫 💰148超震撼，一大个玻璃缸的雪糕窝夫🧇，有 4 块烘至香脆的水滴型窝夫，窝夫底铺了一层香滑的栗子蓉，再伴上朱古力布朗尼和 oreo 饼干，侧边仲有朱古力雪糕和朱古酱，十分浓郁朱古力味，劲邪恶 ‼️Espuma @espuma_hk📍中环威灵顿街2-8号威灵顿广场
🔸炸牛颊肉咖喱意大利饭💰148
牛面颊炸至金黄酥脆，肉质外脆内嫩，多汁不会太干身，意大利饭粒沾满肉汁，有层次又口感丰富
🔸广岛蚝柴鱼碎意大利饭💰158
炸蚝金黄香脆不油腻，大大粒，炸粉不会过厚，适当包裹软嫰生蚝，每粒饭充满鲜蚝味道🤤
🔸脆炸牛颊肉伴自家制他他酱💰108
外层沾上面包糠，炸得很香脆，内里满满的牛味但不膻，自家制他他酱酸酸的很开胃又解腻
🔸大阪烧海鲜🍕薄饼 💰158
大阪烧薄饼底至外层香脆，面上好多料👍🏻
🔸西班牙果酒醉蚬 💰125
蚬用白酒灼熟后，之后再用Sangria浸泡3小时，令其吸收酒香和果香。上枱时，只只饱满鲜味，又带水果的清新气息，酒香阵阵
🔸重口味朱古力🧇窝夫 💰148
超震撼，一大个玻璃缸的雪糕窝夫🧇，有 4 块烘至香脆的水滴型窝夫，窝夫底铺了一层香滑的栗子蓉，再伴上朱古力布朗尼和 oreo 饼干，侧边仲有朱古力雪糕和朱古酱，十分浓郁朱古力味，劲邪恶 ‼️
Espuma @espuma_hk
📍中环威灵顿街2-8号威灵顿广场M88 17楼
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